GenPI.co - Menjelang Hari Raya Idul Adha 2021, umat muslim bersiap untuk mengkurbankan hewan ternak. Selain kambing atau domba, sapi menjadi pilihan lantaran memiliki daging yang lebih banyak.
Tak cukup dengan hanya bertubuh besar dan berumur dewasa, memilih sapi kurban tentunya juga harus memperhatikan kesehatannya seperti tidak cacat tubuh dan tidak sedang menderita penyakit tertentu.
Untuk membantu Anda memilik sapi yang berkualitas, di bawah ini terdapat 4 jenis sapi yag perlu diketahui. Simak yuk!
1. Sapi Limosin
Nama sapi jenis ini memang terdengar cukup unik. Ya, Sapi Limosin merupakan sapi yang berasal dari wilayah Limousin, Prancis negeri barat yang terkenal dengan musim dinginnya.
Sapi yang memiliki ciri khas warna kulit merah bata, krem dan hitam ini ternyata memiliki kualitas daging yang sangat baik, empuk dan rendah lemak.
Sehingga sangat sehat apabila dikonsumsi. Selain itu, sapi limosin juga terkenal akan daging-daging yang padat di dalam tubuhnya sehingga tak ayal jika sapi jenis ini tak pernah absen dan selalu menjadi pilihan nomor satu bagi Presiden RI untuk ibadah kurban.
Satu ekor satu sapi limosin rata-rata memiliki berat berkisar 1,2 ton dengan tinggi 1,5 meter. Dengan kualitas daging yang bagus serta bobot 1 ekor yang melebihi rata-rata. Maka tak heran jika sapi limosin ini dibanderol dengan harga yang cukup mahal.
2. Sapi Brahman
Sapi Brahman adalah salah satu contoh sapi india yang kini telah mendunia. Sapi yang memiliki ciri khas punuk besar pada tubuhnya ini memiliki warna yang bervariasi. Di antaranya warna abu-abu muda, merah dan kehitaman.
Sapi ini pada mulanya memang berasal dari wilayah India. Namun, kemudian negara Amerika Serikat mengembangkan genetik dari sapi brahman ini lalu diekspor ke berbagai negara di dunia.
Seekor sapi brahman jantan memiliki bobot berkisar 800 kg hingga 1.100 kg, sedangkan untuk sapi brahman betina memiliki bobot dibawahnya yaitu berkisar 500 kg sampai 700 kg.
3. Sapi Bali
Jenis sapi yang dihasilkan oleh hasil genetika dari banteng asli Indonesia yang memiliki keunggulan dalam daya reproduksi dan adaptasi ini juga patut kamu masukkan ke dalam daftar hewan sapi kurban terbaik.
Keistimewaan dari sapi yang berasal dari pulau Bali yang terkenal akan pariwisata dan keindahan alamnya ini adalah memiliki postur tubuh yang gemuk serta daging yang padat.
Warna daging yang berwarna merah segar, kandungan lemak sedikit, jumlah karkas di atas 50 persen yang artinya prosentase daging lebih banyak daripada tulang menjadi alasan yang tepat mengapa kamu harus memilih sapi jenis ini.
Bobot sapi bali pun bervariasi, untuk satu ekor sapi bali bisa mencapai berat antara 200 kg hingga 500 kg.(*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News