GenPI.co— Saat Hari Raya Idul Adha biasanya memiliki persediaan daging kambing yang cukup banyak. Salah satu olahan daging yang paling diminati adalah sate kambing.
Selain cara memasaknya yang mudah, sate kambing juga memiliki rasa yang menggugah selera. Nah, untuk kamu yang ingin mencoba membuat sate kambing sendiri dirumah, berikut bahan dan cara membuatnya.
Baca juga:
Ini Makna Ibadah Kurban Buat Terry Putri
Pemerintah Tetapkan Idul Adha Jatuh pada Minggu, 11 Agustus 2019
Bahan
500 Gram daging kambing, potong dadu
2 Ruas jahe, memarkan
3 Lembar daun jeruk, iris halus
Kecap manis secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Bahan untuk Bumbu Halus
10 Butir bawang merah
5 Siung bawang putih
1 Sdm ketumbar
3 Butir kemiri
2 Sdm gula jawa
2 Biji asam jawa
1 Sdt garam
Penyedap rasa daging
Cara Membuat
Campurkan semua bahan bumbu halus, blender hingga halus
Campur bumbu halus dengan 2 sdm kecap manis dan 2 sdm minyak goreng.
Tambahkan jahe dan daun jeruk ke dalam bumbu, lalu aduk rata.
Tambahkan daging kambing ke dalam bumbu, aduk rata dan didiamkan selama 30 menit.
Tusukkan daging kambing ke tusuk sate yang telah disiapkan.
Panaskan arang hingga membentuk bara, lalu panggang sate hingga matang.
Agar bumbu meresap, oleskan bumbu dan kecap manis ke sate yang dibakar.
Sate kambing siap disajikan. Tambahkan sambal kecap, irisan kol dan tomat serta buah mentimun.
Heboh..! Coba simak video ini:
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News