Warisan Soekarno, Ini Resep Rendang Ayam Buatan Megawati

GenPI.co - Rendang ayam menjadi hidangan lebaran yang wajib disajikan di keluarga Presiden RI kelima, Megawati Soekarnoputri.

Ketua DPR RI Puan Maharani menyebutkan rendang ayam buatan ibunya sudah menjadi tradisi turun-temurun di keluarganya.

"Ibu saya itu pintar masak rendang, rendang ayam. Itu tradisi bagi keluarga kita," tulis Puan dalam Instagram pribadinya, dikutip pada Rabu (4/5).

BACA JUGA:  Duet Prabowo-Puan Maharani, Harapan Ganjar Pranowo Pupus Sudah

Puan mengatakan, resep rendang ayam buatan ibunya merupakan resep dari sang kakek, Presiden Pertama RI Soekarno.

Resep tersebut ditulis di Buku Mustika Rasa, Resep Masakan Indonesia Warisan Soekarno.

BACA JUGA:  Megawati Titipkan Puan Maharani kepada Prabowo, Kata Rocky Gerung

Sampai saat ini, rendang ayam buatan Megawati itu selalu dinanti oleh anak-anak dan cucunya.

"Kalau makan ini cuma ada di rumah neneknya. Itu hanya satu tahun sekali," ucapnya.

BACA JUGA:  Puan Maharani Sentil Capres Modal Ganteng, Oh Ternyata

Puan tak menampik banyak orangyang penasaran dengan resep dan cara membuat rendang tersebut.

Ia pun membagikan resep rendang ayam buatan Megawati tersebut.

"Wah ternyata banyak yang penasaran resep rendang bikinan ibu saya. Bagi yang penasaran saya bisikin ya," kata Puan.

Bahan:

1 kg daging ayam bistik (lulur dalam)

2 butir kelapa

10 buah bawang merah

6 siung bawang putih

6 sendok makan cabai merah giling

2 lembar daun kunyit

2 biji kemiri

1/2 ruas kunyit

2 ruas laos

3 sendok makan garam

2 ruas jahe

Cara membuat:

1. Cuci daging, potong persegi.

2. Giling halus bumbu, kecuali laos dan kunyit dan serai.

3. Parut kelapa, jadikan santan.

4. Didihkan kelapa dan bumbu-bumbu dengan wajan, masukkan daging.

5. Masak dengan api sedang, terus diaduk hingga air kering.

6. Kecilkan api, aduk terus dengan sodet.

7. Angkat bila kering dan warna cokelat kehitaman. Sajikan. (Ant)