Bantu Ekonomi Nelayan, Orang Muda Ganjar Gelar Pelatihan UMKM Kerupuk Kijing

GenPI.co - Sukarelawan Orang Muda Ganjar (OMG) menggelar pelatihan UMKM pembuatan kerupuk kijing untuk membantu ekonomi para nelayan.

Pelatihan UMKM itu sendiri diadakan di Kampung Kerang, Clincing, Jakarta Utara pada Jumat (12/5).

Seperti diketahui, Cilincing yang berada di Jakarta Utara identik dengan laut dan masyarakat yang berprofesi sebagai nelayan.

BACA JUGA:  CEK FAKTA: Ahok Cawapres Ganjar Pranowo, Anies Baswedan Ketar-ketir

Tak hanya ikan, berbagai komoditas tangkapan laut ditangkap oleh nelayan salah satunya adalah kerang hijau yang menjadi andalan mata pencaharian masyarakat Kampung Nelayan, Clincing, Jakarta Utara.

Kampung Nelayan Cilincing punya sentra pengupas kulit kerang yang terkenal dan unik dalam mengolah kerang yang kaya manfaat tersebut.

BACA JUGA:  PMN Dukung Ganjar Gelar Pelatihan Budi Daya Lele untuk Kebutuhan Pangan

Salah satu yang dimanfaatkan adalah dengan mengolahnya sebagai kerupuk kijing, yang selama ini menjadi cemilan khas daerah setempat.

Berangkat dari hal itu, sukarelawan OMG memanfaatkan potensi dan meningkatkan perekonomian masyarakat setempat dengan memberikan pelatihan bertema 'UMKM Pembuatan Kerupuk Kijing'.

BACA JUGA:  Ganjar Milenial Center Ingin Bawang Merah Cirebon Saingi Brebes dan Jerman

Hal tersebut dikonfirmasi secara langsung oleh Widodo selaku Wakil Koordinator Wilayah OMG DKI Jakarta.

"Kami membangkitkan UMKM yang paling ikonik di tempat ini, yaitu kerupuk kerang ijo. Mayoritas warga di sini adalah pengupas kerang ijo, jadi kami membuat inovasi kerupuk kerang ijo," ujar Widodo dari rilis yang diterima GenPI.co, Sabtu (13/5).

Pada kesempatan pertama kali ini, OMG memberikan pelatihan dasar seputar proses produksi kerupuk kerang ijo yang meliputi bahan baku dan cara pengolahan untuk mendapatkan cita rasa yang lezat.

"Tahap pertama kami memberikan ilmu agar para peserta paham mengenai bahan baku bumbu yang dibutuhkan dan potensi lainnya seputar penjualan kerang ijo," tambahnya.

Widodo menjelaskan terkait dengan potensi pengembangan dari kerupuk kijing tersebut.

Pasalnya, dengan keunikan dan rasa kerang yang khas, Widodo yakin produk turunan tersebut bisa diterima dan dinikmati masyarakat khalayak sehingga bisa menjadikan wilayah tersebut menjadi sentra kerupuk kijing di Indonesia.

"Potensi pasti ada karena memang demandnya sudah ada, yang kami perlukan saat ini adalah inovasi dalam pengemasan dan perluasan pemasarannya aja," tutup Widodo.(*)