Unik dan Antik. Begitulah suasana Kafe Kolonial Bistro & Roastery di Jalan Jaksa No 18 Menteng, Jakarta Pusat.
Nampak dari luar sudah sangat mencolok bangunan tua seperti zaman kolonial Belanda. Begitupun di dalam kafe, tampilannya sangat antik.
Pemilik kafe, Toddy, menjelaskan bahwa diriya mengusung tema industrial vintage untuk kafenya. Kafe ini sendiri baru berdiri sejak Agustus 2019.
BACA JUGA: Selain Modal, 3 Konsep Ini Sangat Diperlukan untuk Berbisnis Kafe
“Konsepnya saya ingin mengangkan industrial vintage. Jadi ada suasana industrial, tapi aja nuansa zaman dulunya, dan sedikit sentuhan modern juga,” kata Toddy kepada GenPI.co, Kamis (30/1).
Toddy memiliki alasan tersendiri dalam memilih nama Kolonial untuk kafenya. Menurutnya, nama tersebut memiliki makna yang unik dan dirinya ingin menunjukkan kekayaan rempah dan kopi Indonesia.
BACA JUGA: Ingat! Pak Gubernur, Jakarta Butuh Pohon Bukan Beton
“Kolonial ini identiknya dengan zaman Batavia, penjajahan Belanda yang ingin mengambil kekayaan kita. Maka dari itu saya pakai nama Kolonial untuk nujukkin kekayaan rempah dan kopi Indonesia,” ungkapnya.
Sesuai dengan konsep industrial vintage yang diusungnya, kafe ini menyuguhkan suasana yang nyaman dengan dekorasi yang unik. Beberapa spot di kafe ini juga bagus untuk berfoto.
Menurut Toddy, hal yang unik atau berbeda dari Kolonial Bistro & Roastery dibandingkan dengan kafe lainnya adalah dari segi nama dan konsep yang diusungnya. Toddy sengaja mengusung konsep yang unik untuk menarik minat pengunjung.
BACA JUGA: Hotel di Yogyakarta Antisipasi Wabah Virus Corona
“Keunikannya pertama dari nama, bistro itu menjelaskan kalau kita menyediakan segala macam makanan, lalu nama roaster itu karena kita punya ruang roasting sendiri. Kita setiap minggu roasting kopi sendiri, ada kelas untuk belajar barista,” cetusnya.
Suasana di dalam Kafe Kolonial Bistro & Roastery. Foto: Asep
Selain menyuguhkan kafe dengan suasana yang nyaman dan unik, Kolonial Bistro & Roastery juga menyediakan beragam menu dari dalam dan luar negeri. Tak hanya itu, Kolonial Bistro & Roastery juga menyediakan berbagai jenis kopi lokal dan luar negeri.
“Yang pasti kami punya semua jenis kopi, ada kopi Indonesia ada kopi dari luar juga. Yang paling enak itu black coffee, kami juga punya menu baru namanya Black Mamba untuk in memoriam Kobe Bryant,” jelas Toddy.
Salah satu menu yang unik di kafe ini adalah Wagyu Balado, yang merupakan kombinasi wagyu dan bumbu balado khas Indonesia. Selain itu ada juga Dori Dabu-Dabu, aneka pasta, pizza serta salad.
Harga menu makanan dan minuman di Kolonial Bistro & Roastery berkisar antara Rp 25 ribu hingga Rp 70 ribu. Dalam waktu-waktu tertentu, kamu juga bisa mendapatkan promo-promo menarik di kafe ini.
BACA JUGA: Impian Gubernur Anies, Monas Ingin Seperti Menara Eiffel
Kolonial Bistro & Roastery memiliki tiga bagian, yaitu bagian indoor dengan kapasitas 100 orang, smoking room dengan kapasitas 25 orang dan meeting room bisa untuk 25 orang.
Kafe ini buka setiap hari, pukul 10 pagi sampai 10 malam untuk Minggu sampai Kamis, dan sampai pukul 11 untuk Jumat dan Sabtu. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News