GenPI.co - Masa pandemi covid-19 membuat kreativitas setiap orang makin meningkat. Berbagai inovasi dan hobi dilakukan secara intens untuk mengisi kegiatan di rumah.
Bahkan tak sedikit yang meraup banyak keuntungan dari hobi, salah satunya lewat usaha kuliner sambal rumahan.
Bella Devina, seorang karyawan swasta di Jakarta melalui masa pandemi dengan produktif membuat racikan sambal.
Berawal dari hobinya memasak makanan pedas dan kulineran, wanita 25 tahun ini sukses membuat varian sambal super pedas yang laris manis di pasaran bernama 'Sambella'.
BACA JUGA: Resep Sambal Embe Khas Bali yang Nampol Banget
"Waktu itu awalnya saya makan di salah satu warung yang menjual ayam sambel embe. Kok enak, lalu saya tertarik untuk mencari resep sambal itu," ungkap Bella kepada GenPI.co di Jakarta, Jumat (10/7).
Sambal Embe khas Bali ini kemudian diramu sedemikian rupa dengan bumbu-bumbu pilihan, seperti cabai, bawang merah-putih, terasi, garam, gula, kaldu.
"Bedanya kalau produk sambal embe saya racik dengan tambahan daun kemangi. Itu yang jadi signature Sambella," jelas wanita asal Magelang ini.
BACA JUGA: Deretan Sambal khas Indonesia yang Menggugah Selera, Cobain deh!
Untuk menemukan resep sambal ini, Bella juga melalui proses percobaan atau trial-error hingga waktu yang lama.
Hingga ia menemukan formulasi yang cocok dengan lidah dengan menambahkan daun kemangi sebagai penyedap.
Alhasil, sambal embe ini mendapat perhatian ekstra dari pecinta sambal. Dalam seminggu ia bahkan bisa membuat sambal hingga 15 jar untuk ukuran 200ml.
Peminat dari kalangan pegawai kantor hingga mahasiswa antusias memesan melalui metode Pre Order (PO).
"Saya open PO Senin sampai Jumat, bisa menerima hingga 15 jar. Karena sampai saat ini saya masih nguleg sendiri, tenaga terbatas," lanjutnya.
Selain sambal embe khas Bali, produk 'Sambella' juga menyediakan sambal terasi dan bawang yang tak kalah laris manis.
Menariknya, sambal ini dibuat dengan proses uleg cobek batu yang otentik. Hal ini yang membuat sambal ini hanya bisa bertahan dalam waktu 3 hingga 4 hari saja.
Untuk menikmati sambal pedas khas 'Sambella' ini, para pelanggan bisa mendapatkan dengan harga Rp 35 ribu saja.
Adapun untuk proses pemesanan bisa melalui akun media soial Instagram @sambella_embe.(*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News