Selain Nikmat, Kangkung Punya Manfaat Bagi Kesehatan

GenPI.co – Kangkung adalah salah satu makanan favorit orang Indonesia. Tanaman air itu kerap dijadikan tumisan yang sudah pasti mengundang selera. Salah satunya adalah pelecing kangkung yang menjadi kuliner khas Lombok, NTB. 

Selain nikmat, rupanya kangkung memiliki nilai gizi yang tinggi. Sayuran ini diketahui mengandung beragam vitamin, mineral, protein, kalsium, zat besi juga kaya akan serat.

Lantas apa manfaat kangkung bagi kesehatan tubuh? Berikut rangkumannya sebagaimana dilansir dari Stylecrze.

Baca juga: Kangkung Bisa Bikin Ngantuk, Mitos atau Fakta? 

Mengurangi kolesterol

Untuk  yang ingin menjaga kadar kolesterol dalam tubuh, menu bisa menjadi pilihan. Kangkung diketaui dapat mengurangi kadar kolesterol secara alami. 

Mengobati penyakit kuning dan masalah hati

Sayur kangkung kerap dijadikan sebagai alternatif pengobatan secara alami, seperti mengobati penyakit kuning dan masalah hati. Menurut sebuah penelitian kangkung memiliki enzim detoksifikasi yang dapat menjadi antioksidan untuk mengurangi radikal bebas, yang dapat menyebabkan kerusakan pada hati.

Mengobati anemia

Untuk kamu penderita anemia, selain mengkonsumsi obat kamu bisa makan kangkung. Sayur ini memiliki kandungan zat besi juga baik untuk penderita anemia. Karena zat besi merupakan mineral yang sangat penting dibutuhkan oleh tubuh terutama untuk meningkatkan sel darah merah untuk memproduksi hemoglobin.

Mengatasi gangguan pencernaan 

Kangkung yang biasa diolah menjadi sayur tumis kangkung, tak jarang juga ada yang mengolahnya menjadi sebuah jus. Pasalnya kangkung yang kaya akan serat juga memiliki khasiat untuk mengatasi gangguan pencernaan dan juga sembelit. Tak hanya itu jus kangkung juga dapat mengobati infestasi cacing usus.

Anti diabetes 

Menurut beberapa pakar kesehatan, mengonsumsi kangkung secara baik dan benar dapat mengembangkan resistensi terhadap diabetes yang didasari rasa setres oksidatif. Tak hanya itu, kangkung juga merupakan salah satu obat yang bisa dikonsumsi penderita diabetes walau sedang dalam masa kehamilan.

Perlindungan dari penyakit jantung 

Kangkung yang memiliki nutrisi penting untuk tubuh seperti vitamin A, vitamin C, dan betakaroten konsentrasi tinggi dapat bermanfaat sebagai antioksidan, guna mengurangi radikal bebas. Sehingga dapat mencegah kolesterol teroksidasi yang dapat menyebabkan penyumbatan pembulih darah, serangan jantung hingga stroke.

Simak juga video menarik berikut