Jangan Simpan 5 Bahan Makanan ini di Kulkas, Gizinya Berkurang

GenPI.co - Mengawetkan bahan makanan di kulkas memang sangat membantu menyimpannya hingga waktu yang cukup lama. Fungsi inilah yang kemudian dimanfaatkan orang untuk selalu memasukkan bahan apa pun ke dalamnya.

Namun, sering tak disadari bahwa tidak semua makanan bisa tahan dalam suhu dingin. Ada beberapa  yang justru akan turun kualitas gizinya sehingga cepat membusuk.

Untuk itu ketahui 5 bahan makanan yang sebaiknya jangan disimpan di kulkas. Apa saja?  

BACA JUGA:  Rekomendasi Gizi Baik untuk Asah Kecerdasan Anak, Simak Moms!

1. Melon

Melon sebaiknya disimpan di lemari es untuk mempertahankan rasa dan kualitasnya. Sesuai penelitian Departemen Pertanian Amerika Serikat, ketika melon disimpan pada suhu kamar, buah ini mungkin memiliki lebih banyak antioksidan.

BACA JUGA:  3 Langkah Perbaikan Gizi untuk Bayi Stunting, Catat Moms!

2. Roti

Roti yang disimpan di kulkas cenderung cepat kering sehingga tak enak lagi dimakan. Roti segar sebaiknya selalu disimpan di tempat yang sejuk dan kering.

3. Bawang

Bawang sebaiknya disimpan di tempat kering dan gelap, serta memiliki ventilasi yang baik. Jika disimpan di kulkas, bawang akan lebih cepat bertunas. 

4. Alpukat

Jangan simpan alpukat mentah dalam lemari es karena itu menghambat proses pematangan. Sebaiknya simpan di atas meja untuk rasa yang lebih enak.

5. Kentang

Untuk menjaga teksturnya, kentang sebaiknya disimpan pada suhu ruangan. Jika disimpan di lemari es, dapat menyebabkan pembusukan karena suhu dingin mengubah pati menjadi gula.(*)