GenPI.co - Politeknik Pariwisata (Poltekpar) Palembang mendatangkan dua bartender profesional. Mereka akan melatih para mahasiswa hingga siap terjun menjadi profesional. Hal ini sekaligus menjadi bukti komitmen Poltekpar Palembang untuk menghasilkan lulusan terbaik.
Dua master bartender profesional itu adalah Nehemia Geordhy Caesaro atau akrab disapa Daren, dan I Wayan Eka Darmawan. Keduanya memberikan pelatihan khusus teknik mixology minuman dan jugling. Program ini digelar bagi mahasiswa Program Studi Tata Hidang (Prodi TAH), Senin (17/6).
Baca juga:
Pemprov NTT Luncurkan Sophia, Minuman Keras Berkadar Alkohol 40%
Palembang Siapkan 2 Taman Kota Senilai 5,5 Miliar
Direktur Poltekpar Palembang Zulkifli Harahap, mengatakan, program ini sebagai bahan pembelajaran. Karena, praktik dilakukan langsung oleh ahlinya.
“Mahasiswa bisa mengetahui dan langsung belajar dengan ahlinya, sementara orang yang diundang menjadi narasumber sudah mempunyai nama besar dalam hal ini sebagai master," kata Zulkifli, Kamis (20/6).
Bukan sekadar memberikan materi. Dua master bartender itu juga memberikan teknik mixology minuman serta jugling. Hal ini semakin membuat mahasiswa memahami teknik yang diberikan. Apalagi keduanya merupakan yang terbaik yang dimiliki Indonesia.
Master Daren misalnya. Kepiawaiannya sudah tidak diragukan. Dirinya sudah malang melintang di dunia bartender Indonesia. Berbagai penghargaan telah dicapai seperti Juara 1 Opihr Gin Cocktail Competition West Regional Indonesia 2018, Top 10 CAMPARI Cocktail Competition Represent Indonesia 2019 Milan Italy, dan baru-baru ini Juara 1 Giffard West Cup Asia 2019 mewakili Indonesia di Kuala Lumpur Malaysia.
Sementara itu I Wayan Eka pernah menjuarai Viking Road To The Master 2019, Juara 6 Bali Stars War World Flair Championship 2019, menempati 10 besar The Master World Flair Championship 2017 dan 2018, serta terbaru menjadi Flair Master Class di Illusion Bartender Academy Nepal pada 2019.
"Dengan ini diharapkan lulusan yang dihasilkan oleh Poltekpar Palembang merupakan lulusan-lusan terbaik di bidangnya. Dan yang pasti langsung bisa terjun ke dunia pariwisata," tutur Zulkifli .
Sementara itu Daren dan I Wayan Eka pun sangat sengat dapat berbagi ilmu dengan para mahasiswa. Bagi Daren kuliah tamu memberi kesempatan pembelajaran teori maupun praktik kepada mahasiswa.
"Kami senang bisa berbagi ilmu. Baik teori maupun praktiknya. Kami pun bisa berbagi pengalaman dengan mereka, semoga ini menjadi pemacu dan regenerasi bartender Indonesia untuk bersaing di tingkat global," ujar Daren.
Simak juga video menarim berikut
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News