Jangan Lakukan Ini Saat Membuat Risol, Hasilnya Mengecewakan

GenPI.co - Menyantap risol saat perut kosong memang menjadi pilihan. Selain rasanya gurih, isiannya yang padat membuat perut terasa lebih kenyang.

Risol terdiri dari beberapa isian, ada yang sayur, daging, soun, sosis, dan lain-lain. Isian itu dibalut dengan kulit risoles yang terbuat dari tepung terigu dan telur.

Membuat risol sebenarnya cukup mudah. Hanya saja pada tahap pertama, pemula akan kesulitan di bagian kulitnya.

Sebab, jika kulit risol terlalu tipis, isiannya akan keluar dan tidak cantik.

BACA JUGA:  Sukses Bisnis Risol, Jerry Cuma Butuh 1 Bulan untuk Balik Modal

Pemilik brand Risol Windy, Hendra Renaldy mengatakan agar kulit risol tidak robek, dia menyarankan untuk menggulung adonan sebelum dingin.

"Kalau menunggu dingin, kulit mudah robek dan isian risol keluar," ujar Hendra kepada GenPI.co, Jumat (4/2).

BACA JUGA:  Resep Risol Bihun Sohun Ala Abang Gorengan, Lezat Banget

Selain itu, kesalahan yang paling sering terjadi adalah terlalu pelit dengan minyak goreng.

"Kalau pedagang mungkin tidak masalah menggoreng risol dengan minyak yang banyak. Namun, ini harus diperaktikan juga di rumah," tuturnya.

BACA JUGA:  Hendra Bantu Mama Bisnis Risol, Keuntungannya Nampol

Sebab, adonan risol harus terendam dengan minyak goreng yang panas.

Terakhir, Hendra menyarankan agar api tidak terlalu kecil saat menggoreng risol.

"Saat risol masuk ke dalam minyak, besarkan api kompor dikira-kira saja. Akan tetapi, jangan juga terlalu kecil," jelasnya.

Jika api terlalu kecil, adonan risol yang lembek membuatnya cepat robek dan isian akan keluar.

Itulah beberapa hal yang harus diperhatikan dalam membuat kulit risol. Semoga bermanfaat.(*)