Tips Merebus Daging agar Empuk, Cara Memasaknya Mudah

GenPI.co - Masih banyak orang yang tidak mengetahui tips merebus daging agar empuk. Padahal, tips itu sangat berguna ketika memasak daging.

Salah memasak tidak hanya akan membuat daging susah empuk, tetapi juga tak enak ketika dimakan.

Tenang saja. Ada banyak tips merebus daging agar empuk yang bisa kamu praktikkan di rumah. Berikut ini beberapa di antaranya:

1. Menggunakan air jeruk nipis/lemon

BACA JUGA:  5 Tips Menghindari Penipuan Online

Tips yang ampuh untuk merebus daging agar empuk ialah menggunakan air jeruk nipis ataupun lemon.

Asam yang ada di dalam air jeruk nipis dan lemon akan membantu memecahkan daging mentah.

BACA JUGA:  Tips Merawat Tali Pusat pada Bayi Baru Lahir Supaya Terhindar Infeksi

Dengan demikian, minyak bumbu dan rempah-rempah akan lebih meresap ke dalam daging.

2. Menggunakan Nanas

Kamu juga sangat dianjurkan menggunakan nanas saat mempraktikkan tips merebus daging agar empuk.

BACA JUGA:  Tips Memilih Popok Bayi Agar Terhindari dari Penyakit Berbahaya

Kandungan enzim di dalam nanas terbukti ampuh melunakkan daging yang alot ketika dimasak.

Enzim bernama bromelain itu juga akan membuat daging lebih empuk saat dibumbui.

3. Menggunakan Daun Pepaya

Daun pepaya mempunyai zak aktif, seperti enzim proteolytic papain, yang bisa memecah protein kolagen.

Dengan demikian, jarak antarserat otot menjadi lebih longgar.

Hal itu menyebabkan tekstur daging menjadi lebih lunak dan daging kian empuk. (ant)