GenPI.co - Ketua Umum PERGIZI PANGAN Indonesia Prof Hardinsyah membagikan tips menanamkan kebiasaan anak suka makan ikan.
Hardiansyah mengatakan cara supaya anak suka makan ini yaitu dengan membangun cita rasa sejak kehamilan terutama pada usia dua atau tiga bulan.
“Pada usia kehamilan dua atau tiga bulan itu janin sudah bisa menangkap cita rasa dari plasenta. Cita rasa makanan sudah mulai terekam,” katanya dikutip dari Antara, Sabtu (21/10).
Cara selanjutnya yakni saat masa memberikan ASI eksklusif, ibu lebih rutin mengonsumsi ikan minimal 100 gram sehari atau minimal empat kali dalam satu pekan.
Menurut Hardiansyah, anak bisa mendapatkan manfaatnya yakni perbaikan gizi, mencegah penyakit jantung coroner serta mencerdaskan si kecil.
“Cita rasa ikan itu akan masuk ke dalam air susu ibu ketika ibu rutin mengonsumsi ikan. Anak pun merasakan cita rasanya,” tuturnya.
Kemudian ketika anak sudah masuk usia enam bulan atau pemberian MPASI, bisa diberikan hidangan dengan tekstur cair semisal bentuk sup.
“Anak kemudian baru dikenalkan ikan melalui hidangan yang teksturnya lembut saat sudah usia delapan bulan,” ujarnya.
Hardiansyah mengatakan menu makanan ikan ini bisa diterima anak-anak hingga orang tua. Selain itu juga mempunyai tekstur lembut dan dapat diolah apa saja.
“Ikan ini bisa dimasak mulai dari yang bersifat cair, sampai digoreng dengan tekstur renyah,” ucapnya. (ant)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News