4 Kesalahan yang Harus Dihindari Saat Membuat Brownies

GenPI.co - Ada beberapa kesalahan yang bisa dilakukan saat membuat brownies yang membuatnya terlalu keras atau terlalu empuk.

Dari keslaahan pengelolaan bahan hingga menguasai garis tipis antara lengket dan kurang matang.

Dilansir Times of India, berikut tips yang dapat membantu meningkatkan kualitas brownies yang kamu bikin.

1. Jaga perbandingan adonan

BACA JUGA:  5 Hal Penting yang Harus Diperhatikan Saat Membuat Kue agar Empuk dan Lumer di Mulut

Saat membuat brownies, jaga agar adonan tetap tepat, gunakan mentega, gula, tepung, dan telur dalam jumlah yang sama untuk brownies.

Jika perbandingan keempat bahan utama ini dijaga dengan tepat, browniesnya akan sempurna.

2. Jumlah mentega dan cokelat

BACA JUGA:  Pembuatan Kue Kricak Jadi Cara Kowarteg Ganjar Kenalkan Cita Rasa Nusantara

Jumlah mentega dan cokelat yang tepat sangat penting untuk membuat brownies.

Terllau bnayak mentega dan terllau sedikit cokelat dapat merusak tekstur brownies.

3. Pilih gula yang tepat

BACA JUGA:  Kembangkan Kreativitas, Kowarteg Ganjar Gelar Pelatihan Bikin Kue Mata Roda

Selalu sediakan gula putih dan gula pasir untuk membuat brownies.

Gula putih menambah rasa manis, sedangkan gula merah mengurangi rasa dan menambah kelembapan pada brownies.

4. Memanggang

Untuk brownies yang sempurna, tidak hanya adonan yang penting, shu pemanggangan juga penting. Usahakan pada suhu 350-175 derajat Celcius.

Untuk brownies yang lebih lengket, panggang dengan waktu yang lebih singkat dan kurangi juga jumlah telurnya.

Untuk brownies yang mirip kue, tambah waktu memanggang dan tambah jumlah telurnya. (*)