GenPI.co - Ayam Kung Pao adalah sensasi makanan favorit terbaru di internet dengan tampilannya yang menarik. Ini adalah resep klasik China yang disukai oleh pe cinta ayam di seluruh dunia.
Diolah dengan menggunakan brokoli, ayam, wortel, paprika, jahe, bawang putih, kecap asin, saus schezwan, tepung maizena, dan daun bawang, ini adalah resep hidangan utama lezat yang dapat dinikmati untuk makan siang dan juga makan malam.
Dilansir Times of India, resep ayam kung pao bisa disajikan dengan mi atau nasi dan minuman pilihan untuk dijadikan santapan lengkap.
Acara kumpul bersama keluarga cenderung menikmati resep non-vegetarian ini dan pasti akan membuat tamu tercengang dengan rasanya yang menggugah selera.
1 cangkir capsicum (paprika hijau)
250 grm ayam tanpa tulang
1/2 sendok teh gula
1/2 cangkir saus schezwan
1/2 cangkir bawang bombay
1 sendok makan bawang putih
3 sendok makan tepung jagung
1 cangkir paprika merah
1 cangkir wortel
1 sendok teh cuka
1/2 sendok teh kecap
garam sesuai kebutuhan
1 sendok teh jahe
2 sendok makan minyak olahan
1 cangkir brokoli
lada hitam bubuk sesuai kebutuhan
Untuk hiasan menggunakan 1 genggam daun bawang cincang
Langkah 1 Potong sayuran
Untuk menyiapkan resep hidangan utama ini, ambil mangkuk dan tambahkan tepung maizena ke dalamnya.
Tuang 1 gelas air ke dalamnya. Campurkan keduanya untuk membuat bubur dan sisihkan sebentar.
Di atas talenan, cincang halus jahe, bawang putih, bawang bombay dan wortel, potong ayam menjadi beberapa bagian, brokoli menjadi kuntum, capsicum dan paprika merah menjadi kubus.
Tambahkan ini dalam mangkuk terpisah dan sisihkan. Sekarang, oleskan garam dan lada hitam pada potongan ayam dan sisihkan beberapa saat.
Langkah 2 Tumis sayuran dan masak ayam
Letakkan wajan di atas api sedang dan panaskan minyak olahan di dalamnya. Jika minyak sudah cukup panas, masukkan jahe dan bawang putih.
Tumis hingga berubah aroma. Selanjutnya masukkan potongan ayam. Goreng hingga bagian tengahnya tidak lagi berwarna merah muda.
Selanjutnya, tambahkan bawang bombay ke dalamnya dan tumis hingga berwarna bening.
Setelah matang, masukkan wortel, capsicum, dan paprika merah. Tumis selama beberapa waktu dan terus aduk. Masak sampai empuk.
Langkah 3 Tambahkan saus dan bumbu
Sekarang, tambahkan saus schezwan, kecap asin, gula pasir, cuka, dan bubur tepung maizena ke dalam adonan. Aduk campuran dan aduk sayuran.
Pastikan saus melapisi sayuran secara merata. Taburkan garam dan bubuk lada hitam di atasnya dan aduk kembali. Masak selama 5 menit lagi.
Setelah selesai, matikan api dan pindahkan ke mangkuk. Hiasi dengan daun bawang cincang dan sajikan panas dengan mie atau nasi untuk dinikmati!
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News