GenPI.co - Memastikan sayuran tetap tahan lama menjadi tantangan. Namun, dengan cara yang praktis dan mudah, menjaga kesegaran sayuran menjadi tugas yang sederhana.
Dilansir Times of India, berikut cara menjaga sayuran tetap segar, tidak hanya meminimalkan limbah tetapi juga memaksimalkan nilai gizi.
Setelah membeli sayuran berdaun hijau, bilas dengan cuka untuk menghilangkan bakteri dan jamur.
Langkah mudah ini memastikannya tetap renyah dan segar lebih lama di lemari es.
Simpan sayuran akar di tempat sejuk dan gelap. Pastikan ada ventilasi yang baik untuk mencegah perkecambahan dan menjaga kesegarannya.
Dinginkan wortel dalam kantong plastik berlubang untuk menjaga kerenyahannya.
Untuk umur simpan ekstra lama, pertimbangkan untuk menyimpannya dalam wadah berisi air.
Simpan kentang di tempat sejuk dan gelap, sebaiknya di dalam kantong kertas.
Hindari menempatkannya di dekat bawang, karena keduanya melepaskan gas yang dapat mempercepat pembusukan.
Jika seledri mulai layu, rendam dalam air es selama beberapa jam untuk mengembalikan teksturnya yang renyah. Trik sederhana ini menhidupkan kembali kesegaran seledri.
Sebelum dibekukan, rebus brokoli dan kembang kol untuk menjaga tekstur dan nilai gizinya.
Brokoli beku dan kembang kol bisa menjadi tambahan yang nyaman unutk tumusan dan casserole. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News