Resep Sup Jagung Tomat, Suguhan Nikmat yang Menyegarkan Badan

GenPI.co - Resep sup jagung tomat ini merupakan suguhan yang luar biasa bagi para pencinta sup.

Perpaduan tomat yang tajam dan manis serta jagung yang lezat membuat sup menjadi berbeda dan sangat menyegarkan badan.

Dilansir Times of India, disiapkan dengan bahan-bahan sederhana seperti kaldu dan sayuran, sup ini menyehatkan dan lezat.

Bahan yang dibutuhkan

BACA JUGA:  Resep Jeon Kentang Korea, Camilan Sehat yang Cocok Banget Buat Nonton Drakor

6 tomat
6 sendok teh mentega
4 siung bawang putih
2 wortel kecil
4 cangkir kaldu sayuran
1 sendok teh garam
2 tangkai kemangi
2 bulir jagung
2 bawang bombay
2 seledri
1/2 cangkir peterseli
1/2 sendok teh gula
lada hitam sesuai kebutuhan

Cara memasak

Langkah 1

BACA JUGA:  Resep Wafel Cokelat, Menu Sarapan Sempurna untuk Keluarga Tercinta

Untuk menyiapkan sup ini, kupas dan potong bawang bombay, bawang putih, wortel, seledri, dan peterseli.

Lalu panaskan mentega dalam panci besar dengan api sedang. Tambahkan sayuran cincang dan tumis selama beberapa menit sampai sayuran berubah warna menjadi coklat muda.

BACA JUGA:  Resep Nasi Goreng Nanas, Cocok Disajikan Waktu Kumpul Bersama Keluarga

Langkah 2

Potong juga tomat, lalu masukkan ke dalam panci bersama gula, garam, dan merica bubuk. Tuang kaldu sayuran dan aduk rata.

Langkah 3

Didihkan lalu kecilkan api menjadi kecil-sedang. Didihkan selama 20 hingga 30 menit.

Langkah 4

Matikan api dan biarkan dingin. Lalu, haluskan kuahnya secara perlahan menggunakan hand masher atau menggunakan mixer.

Langkah 5

Saring campuran yang sudah dicampur dan buang padatannya. Pindahkan sup kembali ke dalam panci dan letakkan di atas api sedang.

Langkah 6

Didihkan sup dan tambahkan biji jagung. Rebus hingga jagung empuk.

Langkah 7

Terakhir, tuangkan sup jagung tomat yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk saji dan hiasi dengan daun kemangi. (*)