GenPI.co - Makanan pahit sering kali diabaikan dalam dunia kuliner, karena selera secara alami cenderung manis dan asin. Namun, menerima sisi pahit dari spektrum rasa dapat membawa banyak manfaat kesehatan.
Mengonsumsi makanan pahit ke dalam menu sehari-hari tidak hanya menambah variasi pada makanan, tetapi juga berkontribusi terhadap kesejahteraan secara keseluruhan.
Dilansir Times of India, berikut makanan pahit yang layak mendapat tempat di piring setiap hari.
Biji fenugreek, juga disebut sebagai biji methi, tidak hanya berkontribusi pada cita rasa masakan tetapi juga menawarkan manfaat kesehatan.
Biasa digunakan dalam masakan, biji fenugreek memiliki rasa yang pahit. Namun, buah-buahan kaya akan serat, vitamin, dan mineral, serta dikenal berpotensi menurunkan kadar gula darah.
Kunyit tidak hanya meningkatkan cita rasa masakan tetapi juga memberikan rasa pahit.
Meski rasanya pahit, kunyit dinilai sangat bermanfaat bagi kesehatan.
Berlimpah dalam khasiat obat, kunyit mengandung senyawa yang dikenal sebagai kurkumin, yang dikenal karena sifat anti-inflamasi dan antioksidannya yang kuat.
Pare adalah sayuran yang sangat populer, dihargai meskipun rasanya pahit. Namun banyak orang yang enggan mengonsumsinya karena rasanya yang khas.
Jika kamu termasuk orang yang menghindarinya, kamu mungkin akan terkejut mengetahui bahwa, selain rendah kalori, pare kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan.
Selain itu, pare juga membantu mengendalikan kadar gula darah, melancarkan pencernaan, dan meningkatkan kekebalan tubuh. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News