Apakah Ikan Tuna Kalengan Aman untuk Dikonsumsi?

GenPI.co - Mengonsumsi ikan tuna selain baik untuk program pelangsingan tubuh, nyatanya sangat baik bagi kesehatan. Hal ini berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh beberapa peneliti asal Amerika Serikat.

Namun, bagaimana jika ikan tuna yang kita konsumsi ini berbentuk dalam kalengan? apakah baik untuk tubuh atau malah  menyebabkan risiko penyakit berbahaya.

Terlebih varian ikan tuna kalengan di Indonesia sangat banyak beredar dalam kemasan seperti larutan garam alias brine, ikan tuna dalam minyak sayur atau vegetable oil dan tuna pedas alias hot spicy.

BACA JUGA : Penghangat Tubuh Saat Hujan: Air Jahe Hingga Racikan Serai

Pakar nutrisi dan penulis buku " The Small Change Diet" Keri Gans mengatakan tuna kalengan aman dikonsumsi.

"Sebagai alternatif ikan segar, tuna kaleng aman," kata Gans dilansir Women's Health.

Meski demikian tetap harus hati-hati karena beberapa spesies tuna mengandung logam berat.

BACA JUGA : Tulang Ikan Menyangkut di Tenggorokan? Ini Cara Mengatasinya...

Mereka bisa saja mengandung sejumlah merkuri yang lebih tinggi ketimbang rata-rata yang bisa menyebabkan masalah kesehatan serius.

Inilah sebabnya, kita tetap harus membatasi asupan tuna kaleng terutama jika sedang hamil.

Jenis tuna yang paling umum dikemas dalam kaleng adalah jenis "skipjack", biasanya yang dikalengkan adalah bagian tuna yang warna putih.

Kandungan nutrisi berbagai jenis tuna sama saja, yang membedakan adalah jenis larutan yang diisikan dalam kaleng bersama tuna.

Selain menjadi sumber protein yang baik, tuna kaleng juga bisa menjadi sumber vitamin D dan asam lemak omega 3.