GenPI.co - Saat pandemi Corona seperti saat ini, ada baiknya jika kamu membuat sendiri beragam sajian kue kering untuk lebaran. Selain lebih terjamin kebersihannya, kamu juga bisa menghemat bujet sambil mengisi waktu luang.
Salah satu resep kue lebaran yang bisa kamu coba adalah butter cookies. Cara membuat kue kering ini cukup mudah dan tidak memakan waktu terlalu lama.
Untuk kamu yang ingin membuat butter cookies untuk kue lebaran, berikut resepnya, dikutip dari akun Instagram @resep_kue_praktis.
Bahan:
115 gram mentega
75 gram gula kastor
1/8 sendok teh garam
1 buah kuning telur
½ sendok teh vanila ekstrak
125 gram tepung terigu protein rendah
15 gram tepung maizena
2 sendok the susu cair
BACA JUGA: Benarkah Kalori dalam Kue Nastar Sama Dengan Seporsi Nasi?
Bahan untuk coating:
Coklat leleh
Sprinkle
BACA JUGA: Kue Putri Salju Maknyus, Cek Resepnya yang Bikin Ketagihan
Cara membuat:
1. Kocok mentega hingga lembut, lalu masukkan gula dan garam, kocok hingga rata.
2. Masukkan kuning telur dan vanilla, kocok rata.
3. Masukkan tepung terigu dan maizena, aduk rata dengan spatula.
4. Tambahkan susu cair, aduk rata.
5. Masukkan adonan ke dalam piping bag, lalu spuit adonan keatas loyang yang sudah dialasi baking paper.
6. Panggang suhu 150’C selama 15-20menit.
7. Keluarkan cookies lalu biarkan dingin.
8. Setelah dingin celupkan setengah bagian cookies kedalam coklat leleh, lalu taburi sprinkle. Diamkan hingga coklatnya kering.
9. Butter cookies siap disajikan. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News