GenPI.co - Hari Raya Iduladha menjadi hari yang sangat ditunggu-tunggu umat Islam di seluruh dunia. Perayaan Hari Raya Iduladha ini tak lepas dari melimpahnya daging kambing atau sapi.
Banyaknya daging tersebut membuat sebagian orang memilih menyimpan daging untuk beberapa waktu.Kesehataaaa
BACA JUGA: Begini Cara Tepat Mengolah Daging Kambing agar Bebas Kolesterol
Namun, saat menyimpan daging kurban, ada beberapa hal yang harus diperhatikan agar daging dapat bertahan lama.
Nah, berikut adalah beberapa hal yang harus diperhatikan agar daging kurban lebih tahan lama saat disimpan, seperti yang sudah dirangkum GenPI.co dari berbagai sumber berikut.
1. Jangan dicuci
Hal pertama yang harus diperhatikan saat menyimpan daging adalah jangan mencucinya terlebih dahulu.
Hal itu karena, daging yang telah dicuci rentan tercemar oleh bakteri bila tidak segera dimasak.
2. Cuci tangan sebelum memotong daging
Meski terdengar sangat sepele, cuci tangan sebelum memotong daging sangatlah penting. Hal itu karena telapak tangan yang mengandung banyak bakteri dapat membuat daging cepat membusuk.
Tak hanya kebersihan tangan, kamu juga harus memperhatikan kebersihan alat pemotong dagingnya.
3. Potong daging lebih kecil
Selanjutnya, agar daging lebih tahan lama, kamu harus memotong daging ke ukuran yang lebih kecil. Hal itu dipercaya efektif untuk menghilangkan bakteri yang menempel di daging.
4. Simpan daging di wadah tertutup
Setelah memotong daging kurban, masukan daging ke dalam wadah yang tertutup, usahakan jangan di wadah plastik.
BACA JUGA: Kepoin Kolaborasi Bakso dan Olahan Daging Bumbu Rempah Boedjangan
Daging yang disimpan dengan cara yang tepat di kulkas, dapat bertahan lama, bahkan hingga satu tahun. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News