Jangan Remehkan, Manfaat Tomat Ternyata Sangat Mencengangkan

GenPI.co - Tak bisa dipungkiri, tomat sering dipandang sebelah mata dan hanya dijadikan penghias makanan. 

Padahal ada beragam manfaat tomat yang memberikan kesegaran hidup. Bahkan, beberapa studi melaporkan manfaat buah tomat tersebut termasuk menjaga organ seperti jantung.

BACA JUGA: 

Pasalnya, sekitar 95% kandungan tomat merupakan air. Sementara itu, kandungan 5% lain pada tomat sebagian besar terdiri atas karbohidrat serat. 
Tomat pun mengandung vitamin, mineral, dan senyawa tumbuhan yang memiliki efek antioksidan.

Tomat juga mengandung karbohidrat, serat, serta sedikit lemak dan protein. Sekitar 4% dari satu buah tomat merupakan karbohidrat, yang sebagian besar tersusun atas gula sederhana seperti glukosa dan fruktosa.

BACA JUGA: 

Seperti buah-buah lainnya, tomat pun kaya dengan berbagai vitamin dan mineral. Beberapa vitamin dan mineral tersebut yaitu Vitamin C, satu tomat berukuran sedang menyediakan 28% kebutuhan vitamin C harian, Kalium, Vitamin K1, Vitamin B9 (folat).

Sementara senyawa tumbuhan utama dalam tomat, yakni Likopen, Beta-karoten, Naringenin, dan Asam klorogenat.

Dalam penyajiannya, Tomat bisa diolah menjadi makanan atau pun minuman. Cara paling mudah untuk mengolahnya adalah dengan membuat jus tomat. 

BACA JUGA: 

Pada dasarnya semua orang bisa mengambil manfaat jus tomat, mengingat tiap orang membutuhkan antioksidan. 

Berikut beberapa manfaat lain jus tomat bagi kesehatan:

1. Menurunkan tekanan darah

Manfaat tomat pada tekanan darah diduga baru bisa terasa setelah mengonsumsi tomat secara teratur, setidaknya selama delapan minggu. 

Namun hal ini masih perlu diteliti lebih lanjut lagi. Untuk mengobati hipertensi, selain mengonsumsi obat antihipertensi, tidak ada salahnya mengonsumsi tomat secara teratur.

2. Mengurangi risiko penyakit jantung

Tomat termasuk jenis buah yang memiliki karbohidrat rendah, yaitu sekitar 4 gram dalam setiap 100 gram tomat. 

Sebuah penelitian pun mengungkapkan bahwa rutin mengonsumsi tomat dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan pembuluh darah yang terkait dengan penyakit diabetes tipe 2.

3. Menurunkan kolesterol

Manfaat jus tomat lainnya diduga mampu mengurangi kolesterol jahat sebanyak 10 persen. Syaratnya, cukup dengan mengonsumsi 25 miligram likopen per hari, atau setara dengan 2 cangkir jus tomat. 

Untuk meningkatkan jumlah likopen, Anda bisa menumis tomat terlebih dahulu sebelum dibuat jus tomat.

4. Mengurangi risiko stroke

Suatu penelitian menunjukkan bahwa likopen yang terdapat pada tomat dapat mengurangi risiko terkena stroke. Hal ini diduga karena efek likopen sebagai antioksidan kuat yang dapat mengurangi peradangan, mencegah pembekuan darah, dan memperkuat kekebalan tubuh.

5. Meminimalkan risiko kanker prostat

Mengonsumsi 10 porsi tomat atau lebih dalam seminggu diduga mampu memangkas risiko terkena kanker prostat hingga 18 persen. 

Hal ini diperkirakan karena likopen adalah antioksidan yang melindungi sel dari kerusakan. Namun, pastikan juga untuk menjalani gaya hidup sehat, seperti olahraga secara teratur dan hentikan kebiasaan merokok.

6. Baik untuk kesehatan kulit

Tomat yang kaya antioksidan dan likopen diperkirakan memiliki efek perlindungan terhadap kerusakan kulit akibat paparan sinar matahari. 

Penelitian menunjukkan, bahwa orang yang mengonsumsi jus tomat ditambah minyak zaitun selama setidaknya 10 minggu memiliki risiko lebih rendah untuk mengalami sunburn akibat paparan sinar matahari.