Banyak Manfaat Kesehatan yang Dimiliki Rumput Laut, Simak Infonya

GenPI.co - Rumput laut adalah nama umum yang digunakan untuk menggambarkan beberapa spesies alga yang tumbuh di laut, samudra, dan sungai. 

Adapun rumput laut telah lama digunakan sebagai bahan makanan, obat tradisional, pewarna, dan pupuk. 

BACA JUGA: Rumput Laut Dipercaya Dapat Mencerahkan Warna Kulit, Buktikan!

Rumput laut paling sering dikonsumsi di negara-negara Asia. 

Ada banyak jenis rumput laut yang dapat dimakan, yang memiliki rasa, tekstur, dan tampilan yang unik.

Namun, jenis yang paling umum adalah nori, rumput laut, wakame, kombu, dulse, dan alga biru-hijau seperti spirulina dan chlorella. 

Diketahui, rumput laut merupakan sumber serat makanan yang baik, asam lemak omega 3, protein, vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin D, vitamin E, riboflavin, niasin, asam folat, asam pantotenat, yodium, zat besi, seng , tembaga, selenium, mangan, magnesium, kalium, fosfor, natrium dan kalsium.

BACA JUGA: Rumah Keren Marissa Haque dan Ikang Fawzi, Terasnya Luas Banget

Ada banyak manfaat kesehatan yang dimiliki rumput laut, berikut rinciannya.

1. Melawan kerusakan akibat radikal bebas 

Rumput laut penuh dengan antioksidan dan senyawa tanaman bermanfaat, termasuk karotenoid dan flavonoid, yang membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. 

Fucoxanthin adalah karotenoid utama yang ditemukan pada alga coklat, seperti wakame. 

Studi menunjukkan bahwa fucoxanthin memiliki 13,5 kali aktivitas pembersihan radikal bebas sebagai vitamin E, antioksidan esensial. 

2. Mendukung kesehatan pencernaan 

Merupakan sumber serat yang sangat baik, nutrisi penting berperan dalam kesehatan pencernaan. 

Rumput laut juga mengandung polisakarida sulfat yang telah terbukti meningkatkan pertumbuhan bakteri baik di usus, yang berkontribusi pada kesehatannya,

3. Dapat menurunkan kadar gula darah 

Aktivitas antidiabetes dari rumput laut, telah ditunjukkan dalam berbagai penelitian. 

Penelitian pada hewan, juga menunjukkan bahwa rumput laut dapat menurunkan kadar gula darah.

4. Dapat membantu menurunkan berat badan 

Rumput laut mengandung banyak serat dan mengkonsumsinya dapat membantu Anda merasa kenyang. 

Penelitian pada hewan menunjukkan, kehadiran fucoxanthin dalam rumput laut dapat membantu mengurangi lemak tubuh.

5. Dapat mengurangi risiko penyakit jantung 

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa rumput laut dapat membantu mengurangi kadar kolesterol, dan melindungi dari penyakit jantung. 

Sebuah studi tahun 2013 menemukan tikus yang diberi makan makanan tinggi lemak, kolesterol tinggi yang dilengkapi dengan bubuk rumput laut, menghasilkan penurunan kadar kolesterol total, kolesterol LDL dan kadar trigliserida. 

Studi lain yang diterbitkan dalam Journal of Medicinal Food menunjukkan tikus dengan diet tinggi lemak, kolesterol tinggi diberi makan rumput laut, mengakibatkan penurunan kadar kolesterol jahat dan trigliserida dan peningkatan kolesterol baik. (*)