Begini Cara Menyimpan Kue Kering Agar Tak Melempem

GenPI.co - Selain menjadi teman untuk bersantai, kue kering juga merupakan makanan yang wajib ada di saat hari raya.

Nggak heran kalau saat hari raya tiba, banyak kerabat yang datang berkumpul dan menikmati si kue kering ini.

BACA JUGA: Dijamin Ketagihan, Nih Resep Kue Kering Oatmeal Cookies

Tekstur yang renyah dan rasa yang gurih memang bikin lidah kita gak berhenti untuk terus mencicipinya.

Tapi, bagaimana kalau rasa kue tersebut ketika digigit terasa melempem dan aromanya pun tak seperti kue kebanyakan?

Biasanya ini dikarenakan cara penyimpanan yang tidak benar dan asal meletakkan kue disembarang toples.

Lantas, bagaimana cara yang benar untuk membuat kue tetap renyah dan crunchy? Dilansir dari laman The Washington Post (23/11), berikut ulasannya.

1. Memakai Toples Kedap Suara

Percaya atau tidak, memilih toples yang kedap suara akan membuat kue kering kamu jadi lebih tahan lama lho!

Untuk itu, lebih baik kamu pilih toples yang terdapat karet pada bagian penutupnya atau yang dilengkapi dengan penutup khusus yang hampa udara agar kue di dalam tidak mudah terkena angin. 

2. Pastikan Wadah Kering

Sebelum kamu memasukkan kue kering ke dalam toples atau wadah. Pastikan dulu ya kalau tempat kue tersebut kering atau jika baru dicuci dan dibersihkan dengan air, lap dahulu wadah sampai kering dan angin-anginkan beberapa saat.

Bila perlu jemur di bawah sinar matahari agar benar-benar kering. Karena jika kamu meletakkan kue kering di dalam wadah yang lembap akan membuat kue bukan hanya melempem bahkan jadi cepat berjamur.

3. Letakkan di Tempat Kering

Setelah kue kering tersusun rapi dan apik di dalam wadah atau toples terakhir, kamu tinggal menempatkan toples berisi kue kering tersebut di tempat yang kering seperti meja makan atau meja ruang tamu.

Satu yang perlu diingat nih, jangan letakkan kue kering berdekatan atau bahkan dicampur dengan makanan yang memiliki aroma menyengat seperti terasi, durian atau pete.

BACA JUGA: Kue Kering Ekonomis! Cobain Resep Bikin Kastengel KW Roti Tawar

4. Dinginkan Kue Terlebih Dahulu

Buat kamu yang membuat kue kering sendiri sebaiknya jangan langsung masukkan kue kering yang baru diangkat dari oven ke dalam toples. Karena biasanya kue tersebut masih lembek dan rentan rusak.

Diamkan kue kering di udara terbuka beberapa saat hingga benar-benar dingin. Setelah itu, baru kamu bisa susun di dalam toples atau wadah.

Karena jika kamu langsung menyimpan kue yang baru matang dan masih hangat tersebut ke dalam toples dan ditumpuk akan membuat kue cepat rusak dan melempem. (*)