GenPI.co - Kacang hijau merupakan jenis biji-bijian yang berukuran kecil dengan warna hijau yang khas.
Umumnya, kacang hijau diolah menjadi bubur, kecambah, atau selai kacang untuk teman makan roti atau untuk isian berbagai macam kue.
BACA JUGA: Setelah Makan Pare Jangan Mengonsumsi Ini, Sangat Berbahaya!
Meskipun berukuran kecil ternyata kacang hijau memiliki segudang manfaat untuk kesehatan tubuh.
Kacang hijau memiliki kandungan gizi yang lengkap seperti kalsium, zat besi, kalium, fosfor, folat, vitamin B, vitamin A, vitamin C, magnesium, karbohidrat dan beragam nutrisi lainnya.
Dengan kandungan gizi yang lengkap maka tak heran bila banyak orang menyukai kacang hijau.
Oleh sebab itu, mengonsumsi kacang hijau bisa memberi manfaat berikut untuk kesehatan.
BACA JUGA: Awas! Makan Mentimun Ternyata Bisa Jadi Musibah
1. Membersihkan Tubuh dari Racun
Kandungan protein, tanin dan flavonoid dalam kacang hijau bermanfaat untuk membersihkan racun-racun seperti merkuri dan besi dari dalam tubuh.
2. Menurunkan Berat Badan
Serat yang terdapat dalam kacang hijau tidak hanya bagus untuk memperlancar pencernaan dan menjaga kesehatan jantung, tapi juga dapat membuat kamu kenyang lebih cepat dan lebih lama, sehingga dapat membantu kamu menurunkan berat badan.
Selain itu, kacang hijau juga bisa menjadi pilihan makanan untuk kamu yang sedang diet, karena kandungan lemaknya rendah.
3. Melancarkan Pencernaan
Kacang hijau juga dikenal sebagai makanan yang kaya akan serat, sehingga mengonsumsi kacang ini secara rutin dapat memperlancar pencernaan dan membantu pembersihan racun dalam tubuh atau detoks.
4. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Kacang hijau mengandung fitonutrien yang berperan sebagai anti-pembengkakan serta dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh dan menetralkan zat-zat berbahaya seperti bakteri, virus, iritasi, dan sebagainya.
5. Mencegah Kanker
Dalam sebuah penelitian medis ditemukan bahwa kacang hijau dapat mencegah kerusakan DNA dan mutasi sel berbahaya dalam tubuh.
Hal ini karena kacang hijau kaya akan kandungan polyphenol dan oligosakarida yang mampu menghambat perkembangan kanker.
6. Baik untuk Kesehatan Jantung
Kamu juga bisa menjaga kesehatan jantung dengan banyak mengonsumsi kacang hijau.
Pasalnya, jenis kacang ini mengandung serat yang tinggi yang dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung serta menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh.
7. Mengurangi Gejala PMS
Kacang hijau juga baik dikonsumsi oleh para wanita karena bermanfaat membantu mengendalikan hormon yang dapat memicu gejala-gejala PMS.
Jadi, dengan memperbanyak minum atau menyantap kacang hijau, kamu bisa menjalani aktivitas dengan baik tanpa terganggu masalah PMS. Hal ini berkat kandungan vitamin B6, vitamin B, magnesium dan folat yang terdapat dalam kacang hijau.
8. Menjaga Kesehatan Tulang
Di dalam 100 gram kacang hijau setidaknya terdapat 53% magnesium. Nutrisi ini bermanfaat untuk meningkatkan kepadatan tulang, berperan dalam pembentukan sel-sel tulang, serta menurunkan risiko osteoporosis pada wanita setelah masa menopause.
9. Baik untuk Wanita Hamil
Kandungan lainnya dalam kacang hijau yang juga cukup tinggi adalah asam folat, sehingga kacang hijau sangat baik dikonsumsi oleh wanita hamil maupun wanita yang sedang merencanakan kehamilan.
Ibu hamil perlu mendapatkan asam folat yang cukup agar bayi dapat terhindar dari kelahiran prematur, lahir dengan berat badan rendah, bahkan keguguran.
Asam folat juga dapat mengurangi risiko bayi lahir dengan cacat sistem saraf sampai 50 persen.(*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News