GenPI.co - Beberapa waktu belakangan, kembang kol populer dijadikan berbagai hidangan, seperti nasi kembang kol hingga pizza kembang kol.
Sayuran ini kaya akan nutrisi, mineral, dan vitamin, termasuk riboflavin, niasin, serta vitamin C. Selain itu, kandungan antioksidannya juga tinggi.
BACA JUGA: Takdirnya Kaya, 3 Zodiak Siap-Siap Bergelimang Harta
Dengan kandungan nutrisinya yang tinggi, berikut ini manfaat kembang kol bagi kesehatan tubuh.
1. Meningkatkan kesehatan saraf
Senyawa kolin yang banyak ditemukan dalam kembang kol bermanfaat sebagai nutrisi yang penting untuk otak dan saraf.
Senyawa ini juga bagus dalam merawat memori dan kognisi, bahkan dapat mencegah penyakit Alzheimer.
BACA JUGA: 3 Shio Hokinya Melesat ke Langit, Bikin Badai Rezeki Akhir Tahun
2. Menurunkan berat badan
Ketika digunakan sebagai pengganti makanan berkalori tinggi, kembang kol dapat membantu menurunkan dan mengatur berat badan.
Satu cangkir kembang kol mentah hanya memiliki 27 kalori, sehingga cocok sebagai pengganti nasi dan kentang tumbuk. Kandungan seratnya yang tinggi juga dapat menimbulkan rasa kenyang yang lebih lama.
3. Menyehatkan pencernaan
Kembang kol kaya akan serat yang mampu membersihkan saluran pencernaan dan menjaga agar makanan dan limbah tetap bergerak.
4. Mengurangi risiko kanker
Kandungan antioksidan yang kaya, termasuk vitamin C, beta-karoten, dan fitonutrien, membuat kembang kol mampu mengurangi risiko kanker.
Namun, kalian tetap harus hati-hati dalam mengonsumsi kembang kol, karena kandungan gas yang tinggi dapat menyebabkan kembung. Kalian dapat mengantisipasinya dengan cara merebus atau mengukus sayuran ini.(*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News