GenPI.co - Reputasi buruk disematkan untuk nasi putih. Ada 21 negara yang kompak bilang bahwa nasi putih adalah sumber masalah diabetes, penambahan berat badan dan kadar gula darah tinggi.
Isu ini bukan kaleng-kaleng. Ada studi yang sudah dilakukan terhadap 130.000 orang dewasa selama 10 tahun di 21 negara.
BACA JUGA: Beda Dari yang Ada, Zodiaknya Benar-benar Langka
Hasilnya memang mengarah ke hal yang mengerikan tadi. Penelitian ini dilakukan para ahli kesehatan dunia. Skalanya masif.
Semua melibatkan kerjasama internasional antara peneliti dari China, Brasil, India, Amerika Utara dan Selatan, Eropa dan Afrika.
Risetnya dimpimpin Bhavadharini Balaji dari Population Health Research Institute, Hamilton Health Sciences dan Universitas McMaster, Kanada.
Studi tersebut dipublikasikan dalam jurnal Diabetes Care. Berdasarkan hasil penelitian, konsumsi nasi putih dikaitkan dengan risiko tinggi diabetes.
BACA JUGA: Sinaran Dewa Keberkahan Bikin Shio Ini Banyak Rezeki
Mayoritas kasus ini ditemukan di Asia Selatan, seperti dilansir dari Times of India.
Lantas apa yang menyebabkan nasi putih jadi terlihat mengerikan?
Dari hasil penelitian, proses penggilingan dan pemolesan nasi putih dituding menjadi pemicunya.
BACA JUGA: Kok Bisa Ada Pelakor ya? Kata Zodiak Begini
Proses ini menghilangkan nutrisi seperti vitamin B dan indeks glikemik yang tinggi. Inilah yang menyebabkan lonjakan kadar gula darah.
Sebuah studi lama yang dilakukan pada 2012 menemukan bahwa setiap porsi nasi meningkatkan risiko diabetes sebesar 11 persen.
Namun, temuan tersebut berubah tergantung pada negara tempat dilakukannya penelitian.(*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News