GenPI.co - Labu kuning yang memiliki berwarna orange ini ternyata segudang manfaat untuk kesehatan tubuh karena kaya akan kandungan vitamin dan mineral.
Tak hanya dagingnya saja yang bermanfaat, kulit labu kuning ternyata juga memiliki kandungan vitamin dan mineral yang sama dahsyatnya.
Di Indonesia labu kuning sering diolah menjadi kolak. Kulit Labu Kuning kaya akan nutrisi seperti kalium, antioksidan dan vitamin.
Nutrisi dalam satu cangkir kulit labu kuning rebus tanpa garam antara lain 49 kalori, 1,76 gram protein, 0,17 gram lemak, 12 gram karbohidrat, 2,7 gram serat dan 5,1 gram gula.
Mengonsumsi kulit labu kuning dapat mememuhi kebutuhan vitamin A lebih dari 100 persen, vitamin C 20 persen, vitamin E, riboflavin, kalium, tembaga dan mangan hingga 10 persen, dan lima persen untuk thamin, B6, folat, asam pantotenat, niasin, besi, magnesium dan fosfor.
Berikut manfaat dahsyat kulit labu kuning untuk kesehatan.
1. Mempertajam penglihatan
Warna kulit orange labu yang cemerlang berasal dari pasokan beta-karoten, yang diubah menjadi vitamin A di dalam tubuh. Vitamin A penting untuk kesehatan mata dan membantu retina menyerap dan memproses cahaya.
Secangkir labu mengandung lebih dari 200 persen asupan harian vitamin A yang direkomendasikan untuk kebanyakan individu, sehingga labu menjadi pilihan yang luar biasa untuk menjaga kesehatan mata.
Selain itu, labu mengandung lutein dan zeaxanthin, yaitu antioksidan yang membantu mencegah katarak dan memperlambat perkembangan degenerasi makula.
2. Menurunkan Kadar Kolestrol
Labu kuning merupakan salah satu jenis buah yang sama sekali tidak memiliki kandungan kolestrol, sehingga sangat aman untuk dikonsumsi karena tidak akan menambah kandungan kolestrol yang ada dalam tubuh.
Justru labu kuning ini memiliki kandungan filestrol di mana kandungan ini akan menghambat penyerapan kolestrol yang ada di dalam tubuh dan membuat kolestrol tersebut untuk dikeluarkan dalam tubuh.
3. Meningkatkan kekebalan tubuh
Kulit labu kuning mengandung nutrisi yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Salah satunya, tingginya beta-karoten yang diubah tubuh menjadi vitamin A.
Beberapa studi telah menunjukkan bahwa vitamin A dapat memperkuat sistem kekebalan dan membantu melawan infeksi. Sebaliknya, orang dengan kekurangan vitamin A dapat memiliki sistem kekebalan yang lebih lemah.
Selain itu, labu juga tinggi vitamin C, yang telah terbukti meningkatkan produksi sel darah putih, membantu sel-sel kekebalan bekerja lebih efektif dan membuat luka lebih cepat sembuh.
Selain sumber vitamin A dan C, labu juga merupakan sumber vitamin E, zat besi dan folat yang baik, yang semuanya telah terbukti membantu sistem kekebalan tubuh juga.
4. Menurunkan berat badan
Labu kuning dianggap sebagai makanan padat nutrisi. Meskipun begitu, labu juga sangat rendah kalori. Menurut SELF Nutrition Data, labu memiliki kurang dari 50 kalori per cangkir atau sekitar 245 gram, dan terdiri dari sekitar 94 persen air.
Sederhananya, labu adalah makanan yang bagus untuk penurunan berat badan karena kamu dapat mengonsumsinya dalam jumlah yang banyak, tanpa perlu khawatir penambahan kalori yang berlebihan.
Apalagi, labu adalah sumber serat yang baik, yang dapat membantu mengurangi nafsu makan.
5. Mengatur tekanan darah
Kandungan serat, kalium, dan vitamin C dalam labu semuanya mendukung kesehatan jantung.
Hasil penelitian yang diterbitkan dalam Nutrition Metabolism Cardiovascular Diseases yang dilakukan terhadap 2.722 peserta menunjukkan bahwa mengonsumsi cukup kalium hampir sama pentingnya dengan penurunan natrium dalam pengobatan tekanan darah tinggi.
Tekanan darah tinggi merupakan faktor risiko penyakit kardiovaskular. Biasanya, mengurangi asupan natrium melibatkan makan makanan yang mengandung sedikit atau tanpa garam.
Menurut National Institutes of Health (NIH) Office of Dietary Supplements, mengonsumsi lebih banyak kalium juga dapat mengurangi risiko jenis penyakit kardiovaskular lainnya.
6. Memelihara kesehatan jantung
Kandungan folat, karotenoid, dan magnesium di dalam labu kuning membuatnya sangat baik bagi kesehatan jantung.
Magnesium akan bekerja sebagai relaksan pembuluh darah sehingga dapat menurunkan tekanan darah dan mencegah terjadinya penyakit stroke dan serangan jantung.
Selain itu, labu kuning juga dapat mencegah terjadinya aterosklerosis yaitu suatu keadaan di mana dinding pembuluh darah arteri mengeras akibat penumpukkan lemak pada dinding dalamnya.
7. Mempercantik Kulit
Setiap orang apalagi wanita tenunya menginginkan memiliki kulit yang cantik dan sehat.
Adanya kandungan vitamin, mineral, serat dan antioksidan yang dimiliki oleh labu kuning bisa digunakan untuk membuat kulit yang cantik dan sehat.
Mengoonsumsi labu kuning secara teratur dapat membuat menjadi tampak lebih muda dan memiliki kulit yang kenyal juga lembut. Hasilnya bikin wanita terbelalak.(*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News