3 Manfaat Dahsyat Mengonsumsi Wortel bagi Penderita Diabetes

GenPI.co - Wortel memiliki sumber mineral dan vitamin yang baik, juga merupakan sumber serat makanan yang baik. Apakah wortel baik untuk penderita diabetes?

Dilansir Times of India, para penderita diabetes biasanya diingatkan untuk menghindari konsumsi wortel, padahal justru bermanfaat bagi mereka.

1. Mengelola kadar gula darah

Meski rasanya manis, wortel mampu mengatur kadar gula darah.

BACA JUGA:  Minum Jus Wortel Bisa Pulihkan Mata Minus? Ini Penjelasannya

Setelah mengandung gula dan karbohidrat, wortel memiliki indeks glikemik tinggi yang bekerja lebih baik dan memberikan dampak yang lebih kuat pada kadar gula darah.

Wortel mentah biasanya memiliki GI sebesar 16, sedangkan wortel rebus berkisar antara 32 hingga 49. Sehingga menurunkan indeks tersebut lebih baik bagi kesehatan.

2. Mengontrol kadar glukosa

BACA JUGA:  Libatkan Anak saat Kampanye, Caleg DPRD Purworejo Dihukum 3 Bulan Penjara

Wortel kaya akan vitamin A yang mengontrol kadar glukosa darah dalam tubuh. Menjaga kadar gula darah sangatlah penting.

Wortel juga mengandung antioksidan, serat, dan nutrisi lain yang penting bagi pasien diabetes.

BACA JUGA:  Atasi Jerawat dengan Konsumsi Jus Wortel, Kulit Wajah Jadi Kenyal

Skor 100 berarti makanan tersebut memiliki efek yang sama pada tubuh dengan mengonsumsi sejenis gula, yang disebut glukosa.

Karena indeks glikemik pada wortel bersifat rendah, maka pasien diabetes aman untuk mengonsumsi wortel.

3. Bernilai gizi

Wortel merupakan sumber serat, vitamin K1, potasium, beta karoten, dan antioksidan yang baik.

Makanan penurun berat badan yang ramah dan membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh, sekaligus meningkatkan kualitas kesehatan mata.

Sumber karbohidrat yang sehat juga, rendah protein, lemak, dan natrium, namun merupakan sumber tinggi vitamin A, kalsium, magnesium, dan folat. (*)