GenPI.co - Bila dikecap, kulit jeruk memang memiliki rasa yang bikin kening berkerut. Kombinasi pahit dan asam bikin lidah tak nyaman.
Tapi sebenarnya kulit jeruk memiliki manfaat berguna. Termasuk di antaranya menambah cita rasa pada makanan.
BACA JUGA: Khasiat Ajaib Jus Bawang Merah, kamu Nggak Bakal Nyangka!
Itulah sebabnya kita kerap mendapati pasa chef terkenal menambahkan parutan kulit jeruk di atas menu andalannya.
Mau tahu manfaat lain dari kulit jeruk silahkan membaca terus dan siap-siap melongo karenanya!
Menjaga kesehatan jantung
Kulit jeruk mengandung serat, vitamin, dan mineral yang sangat baik bagi tubuh.
Dalam jurnal Advances in Nutrition, pola makan tinggi serat dan vitamin C bermanfaat bagi kesehatan jantung.
Tidak hanya itu, Serat dalam kulit jeruk juga mampu menurunkan kolesterol, sedangkan vitamin C melindungi jantung dan pembuluh darah dari kerusakan akibat radikal bebas.
Menurunkan risiko berbagai penyakit
Kulit jeruk kaya akan senyawa antioksidan yang disebut polifenol.
Oleh sebab itu, senyawa ini mampu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas dan peradangan.
Polifenol juga dapat memicu respons sistem kekebalan tubuh dan merangsang pertumbuhan sel.
Mengonsumsi kulit jeruk juha diyakini bisa mengurangi risiko berbagai penyakit seperti, mengatasi penyakit jantung, masalah pencernaan, penurunan fungsi saraf, diabetes tipe 2, radang pankreas, hingga beberapa jenis kanker.
BACA JUGA: Wow! Benarkah Kafein Berkhasiat Sembuhkan Covid-19?
Menjaga kesehatan gigi
Kulit jeruk mengandung senyawa antibakteri serta mineral berupa fosfor dan kalsium.
Senyawa antibakteri berguna untuk mencegah pembentukan plak serta gigi berlubang, sedangkan fosfor dan kalsium diperlukan untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News