GenPI.co - Es cincau hijau, merupakan minuman segar yang paling disukai oleh masyaraat Indonesia. Dibeberapa negara di Asia juga banyak yang menyukai es cincau. Es cincau ini baik dikonsumsi sebagai obat panas dalam, dan melancarkan pencernaan.
Saat menjalani ibadah puasa, sambil menunggu waktu maghrib alangkah baiknya kita melakukan aktifitas yang dapat melupakan rasa lapar dan haus.
Dengan cara membuat es cincau yang segar untuk berbuka nanti. Berikut resep es cincau yang dilansir dari beberapa sumber.
Baca juga:
Lebih Sehat Mana, Cincau Hitam Atau Cincau Hijau?
Menunggu Berbuka Puasa, Buat Es Cincau Hitam Segar Yuk!
Bahan Cincau Hijau :
100 lembar daun cincau, cuci bersih dan buang tulang daun cincau
3 sendok makan gula pasir
600 ml air, hangat
Bahan Santan :
500 ml santan
1/2 sendok teh garam
2 lembar daun pandan, disobek-sobek
Bahan Air Gula Jawa :
250 gram gula jawa
2 lembar daun pandan, disobek-sobek
300 ml air
Cara Membuat
1. Cara membuat Cincau : Siapkan wadah dan masukkan air dan gula pasir lalu aduk hingga gula pasir larut.
2. Masukkan daun cincau lalu remas-remas hingga lumat, bergetah dan mulai kenyal.
3. Siapkan wadah dan saringan. Air cincau segera disaring. Lalu simpan di kulkas selama 20-30 menit.
4. Cara membuat Santan : Siapkan panci lalu masukkan santan, daun pandan dan garam. Aduk perlahan-lahan dan jangan sampai santan pecah. Gunakan api kecil. Apabila santan sudah mendidih, matikan kompor. Dinginkan. Tes rasa.
5. Cara membuat Air Gula Jawa : Siapkan panci, masukkan gula jawa dan air. Masak hingga air mendidih dan gula jawa larut. Matikan kompor dan saring. Tes rasa.
6. Siapkan gelas dan taruh di atasnya cincao hijau, santan, air gula jawa dan es batu. Siap disajikan
Simak video pilihan ini:
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News