Enak! Resep Cendol Pakai Bahan Alami dan Tanpa Air Kapur Sirih

GenPI.co - Suka cendol? Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah yang seluruhnya menggunakan bahan alami.

Kamu juga tidak perlu menggunakan air kapur sirih, dan dijamin cendol yang dibuat juga tidak mudah hancur kok atau tetap kenyal.

Nah, untuk membuatnya, kamu bisa mempraktikkan resep masakan yang diunggah YouTube Chalistaa Kitchen.

BACA JUGA:  Resep Bikin Bawang Goreng yang Renyahnya Awet Ala Chef

Bahan-bahan

60 Gram tepung beras
25 Gram tepung tapioka
15 Gram tepung maizena
1/4 Sendok teh garam
30 Lembar daun suji
1.200 Ml air

BACA JUGA:  Resep Mudah Bikin Siomai Lezat Ala Chef

Cara membuatnya

Potong-potong daun suji tambahkan 1.000 ml air, dan haluskan dengan menggunakan food chopper. Saring. Sisihkan.

BACA JUGA:  Resep Arsik Ikan Kembung Khas Batak, Dimasak Tanpa Santan, Lo

Buat air suji dengan mencampurkan 300 ml air suji dan 200 ml air, sehingga diperoleh jus suji.

Siapkan wajan teflon, tuang tepung beras, tapioka, maizena, garam, jus suji. Aduk hingga tercampur rata.

Masak sambil diaduk terus, hingga mengental.

Setelah adonan menjadi mengilap dan kental, angkat.

Siapkan air dicampur es batu dalam wadah. Tak perlu menunggu adonan dingin, langsung saja dicetak menjadi cendol. Kamu bisa menggunakan cetakan cendol atau saringan.

Kini kamu bisa membuat kuah santannya. Sajikan cendol dalam gelas ditambah kuah santan, air gula merah, dan es batu. Segar dan enak banget. (*)