Resep Telur Dadar Tebal Ala Restoran Padang, Ada Tipsnya, Bund

GenPI.co - Saat berada di rumah saja, dan hanya ada bahan untuk lauk berupa telur, kamu bisa membuat telur dadar ala restoran Padang yang tebal.

Untuk membuatnya dengan bentuk sekeren restoran, kamu mesti mengetahui tipsnya.

Nah, kamu bisa mempraktikkan resep masakan yang dinggah YouTube sobat dapur.

BACA JUGA:  Resep Roti Sobek Cokelat Superlembut, Buatnya Tak Pakai Mixer, Lo

Bahan-bahan

6 Butir telur dadar
30 Gram kelapa serundeng
1 Sendok makan terigu
100 Ml Minyak goreng
1/ Sendok teh garam
1 Sendok teh kaldu bubuk
1/4 Sendok teh lada
Bumbu dihaluskan: 12 buah cabai merah, 7 siung bawang putih, 6 Siung bawang merah
5 Batang daun bawang, iris tipis

BACA JUGA:  Resep Roti Tawar Superlembut, Tanpa Telur Tak Pakai Mixer & Oven

Cara membuat

Kocok telur. Masukkan kaldu, garam, dan lada. Kocok hingga sedikit berbuih.

BACA JUGA:  Resep dan Tips Buat Bolu Karamel yang Kenyal dan Bersarang

Tambakan bumbu yang dihaluskan, serundeng. Kocok.

Masukkan daun bawang.

Tambahkan tepung sedikit demi sedikit, sambil dikocok.

Panaskan minyak goreng dengan api sangat kecil. Taburi sedikit tepung, supaya telur tidak gampang gosong.

Goreng telur. Tunggu hingga bagian atas kering. Untuk mendapatkan hasil masak terbaik, kamu agar bersabar. Mengingat telur dimasak dengan api sangat kecil.

Balik perlahan. Masak hingga bagian bawah kering.

Jika sudah matang, angkat secara perlahan, supaya tak terbelah.

Kini di atas talenan, bisa dipotong.

Telur dadar dengan ketebalan menyaingi martabak telur ini siap disantap. Enak banget dimakan pakai nasi hangat, bunda. (*)