Resep Oseng Kikil Pedas, Masaknya Mudah Rasanya Mantap!

GenPI.co - Buat kamu yang suka kikil dan lauk pedas, pasti cocok menyajikan oseng kikil pedas.

Untuk membuatnya kamu bisa mempraktikkan resep masakan yang diunggah YouTube CR COOK, pada 29 Maret 2021.

Bahan-bahan

BACA JUGA:  Resep Mi Gomak, Spagetinya Orang Batak, Mantap!

1⁄4 Kg kikil sapi, cuci bersih dan potong-potong
Bumbu dihaluskan: 15 buah cabai kriting merah, 10 buah cabai rawit merah, 4 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, sedikit jahe
2 Lembar daun salam
1 Batang serai
4 Lembar daun jeruk
1⁄2 Sendok teh garam
1⁄2 Sendok teh kaldu ayam bubuk
1 Sendok teh gula pasir
1⁄4 Sendok teh ketumbar bubuk
Sedikit kecap manis
Air secukupnya

Cara membuatnya

BACA JUGA:  Resep Comro Ala Chef, Lezat Banget

Rebus kikil selama 5 menit-7 menit. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan daun salam, serai, daun jeruk. Aduk.

BACA JUGA:  Resep Kentang Keju Goreng, Camilan Enak Bareng Anak Saat Sore

Masukkan kikil, aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan sedikit air, garam. kaldu, gula pasir, ketumbar, kecap manis.

Masak hingga air menyusut dan menyerap ke dalam kikil.

Jika sudah menyusut airnya, tes rasa.

Kini oseng kikil pedas siap disajikan. Rasanya mantap. (*)