Rahasia Resep Tongseng Ayam Gurih dan Nikmat, Wajib Dicoba!

Tongseng ayam merupakan salah satu hidangan nusantara yang disukai banyak orang.

Menu dari olahan ayam ini merupakan makanan berkuah dengan cita rasa yang gurih dan nikmat.

Rahasia resep tongseng ayam yang gurih dan nikmat ada pada bahan di dalamnya, yakni santan.

BACA JUGA:  Resep Ayam Bakar Taliwang untuk Pemula, Mudah dan Enak Banget

Dengan kuah yang terbuat dari santan, tongseng ayam mampu menggugah selera, bahkan hanya dengan aromanya.

Untuk kamu yang ingin mencoba membuat, berikut ini resep tongseng ayam yang gurih dan nikmat.

BACA JUGA:  Resep Spaghetty Aglio Olio Cuma 5 Bahan, Caranya Gampang Banget!

Bahan:

1/2 kg daging ayam, potong-potong

BACA JUGA:  Resep Sushi Mentai Roll ala Chef Devina, Rasanya Bintang Lima

6 buah cabai rawit

2 buah tomat, potong-potong

1/2 sendok teh gula merah

50 ml santan

Bumbu kuah:

4 butir bawang merah, haluskan

2 siung bawang putih, haluskan

1/2 sendok teh ketumbar bubuk

2 lembar daun jeruk

2 butir kemiri, haluskan

1 ruas kunyit, haluskan

1 ruas lengkuas, memarkan

1 lembar daun salam

2 sendok makan kecap manis

Gula, garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan semua bahan bumbu kuah menjadi satu.

2. Tumis bahan bumbu kuah hingga harum.

3. Masukkan santan dan air,  masak hingga mendidih.

4. Masukkan daging ayam, tomat, cabai rawit, dan gula merah.

5. Tunggu hingga bumbu meresap.

6. Tambah gula, garam dan merica sesuai selera, koreksi rasa. Tunggu hingga matang.

7. Tongseng ayam siap dihidangkan. (*)