Ini Dia Rahasia Kelezatan Sate Taichan

GenPI.co - Sate taichan memiliki rasa dan tekstur berbeda dengan sate pada umumnya.

Penjual sate taichan di kawasan Senayan, Jakarta, Ilham Bayu mengatakan rahasia kelezatan makanan yang dijualnya terletak pada pembakaran.

"Resep rahasia kenikmatan dari sate taichan tentu pada pembakaran," jelasnya kepada GenPI.co, Sabtu (11/6).

BACA JUGA:  Cobain Sate Domba Afrika dengan Pisang Goreng, Ternyata Lezat!

Menurut Ilham, sate taichan yang memiliki rasa enak dibakar menggunakan arang.

Selain itu, sate taichan yang lezat pun dibakar dengan ayunan kipas bambu.

BACA JUGA:  Yuk Cobain Sate Taichan Pak Gendut, Dijamin Ketagihan!

"Bisa dirasakan sendiri bedanya sate taichan di atas arang dibandingkan kompor," kata Ilham.

Selain itu, kualitas daging yang dijadikan bahan baku sate taichan juga tidak bisa dikesampingkan.

BACA JUGA:  Sate Taichan Senayan, Pusat Kuliner Menghabiskan Malam

Menurut Ilham, kualitas daging sangat menentukan kelezatan sate taichan.

"Sebenarnya tidak hanya daging dan proses masak, tetapj semua perlu diperhatikan, bahkan sejak ayam masih hidup," kata Ilham. (*)