Resep Cumi Cabai Hijau, Menu Praktis Favorit Keluarga

GenPI.co - Buat kamu yang bingung mencari ide menu praktis yang disukai seluruh anggota keluarga, bisa mencoba resep cumi cabai hijau.

Sesuai namanya, olahan seafood tersebut terbuat dari cumi yang diberi bumbu cabai hijau.

Nikmatnya cumi ditambah dengan bumbu cabai hijau pastinya bakal menggugah selera, apalagi jika disantap bersama nasi hangat.

BACA JUGA:  Resep Risoles Mayo Keju yang Lumer dan Krispi, Camilan Favorit!

Cara membuat cumi cabai hijau terbilang mudah dan bahan yang diperlukan juga tak terlalu banyak.

Kamu bisa menyajikan hidangan tersebut kapan saja, atau bisa juga untuk bekal suami dan anak.

BACA JUGA:  Resep Ayam Kung Pao Ala Restoran, Menu Simpel Favorit Keluarga

Chef Devina Hermawan membagikan resep cumi cabai hijau lewat channel YouTube-nya pada 12 Oktober 2022.

Berikut ini resep cumi cabai hijau ala Chef Devina untuk takaran 2 sampai 3 porsi.

Bahan:

BACA JUGA:  Resep Sosis Isi Keju Tanpa Pengawet, Bikin Sendiri Lebih Enak & Sehat!

500 gram cumi

1,5 liter air

7 lembar daun jeruk

1 sendok teh garam

Bahan lainnya:

150 gram cabai hijau tanjung

30 gram cabai rawit hijau

6 siung bawang putih

9 siung bawang merah

4-5 sendok makan minyak

5 lembar daun jeruk

1,5 sendok makan saus tiram

¼ sendok teh garam

½ sendok makan gula pasir

¼ sendok teh kaldu bubuk/penyedap

50 ml air

Cara membuat:

1. Buang bagian mata, tulang cumi dan bagian keras lainnya, potong-potong kemudian bilas dengan air.

2. Didihkan air, masukkan cumi, daun jeruk, dan garam, masak selama 10-15 menit.

3. Cincang bawang putih, bawang merah, dan cabai hijau dengan food processor.

4. Panaskan minyak, tumis bawang dan cabai hijau yang telah dicincang.

5. Masukkan daun jeruk dan cabai rawit, masak hingga wangi kemudian masukkan cumi, aduk rata.

6. Masukkan saus tiram, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, aduk rata.

7. Tambahkan air, masak hingga meresap.

8. Cumi cabai hijau siap disajikan. (*)