Resep Churros Cokelat & Saus Karamel, Camilan untuk Akhir Pekan

GenPI.co - Menikmati akhir pekan semakin lengkap jika ditemani camilan untuk disantap bersama keluarga.

Salah satu ide menu camilan untuk akhir pekan yang bisa kamu buat sendiri di rumah adalah churros cokelat dan saus karamel.

Churros sendiri merupakan salah satu cemilan khas dari Spanyol. Churros juga sering disebut sebagai donat ala Spanyol.

BACA JUGA:  Resep Brokoli Panggang Keju, Makanan Sehat yang Disukai Anak

Cara membuat Churros memang sama seperti donat, tetapi bentuknya berbeda.

Churros berbentuk panjang serta tidak bulat dan berlubang seperti donat. Selain itu, churros disantap dengan cara dicelupkan ke topping-nya.

BACA JUGA:  Menu Diet Enak, Cobain Resep Salad Buah Ala Chef Devina

Chef Devina Hermawan membagikan resep churros cokelat dan saus karamel dalam channel YouTube-nya pada 17 Oktober 2022.

Berikut ini resep churros cokelat dan saus karamel ala Chef Devina untuk takaran 3 sampai 4 porsi.

Bahan:

BACA JUGA:  Resep Perkedel Kentang, Menu Praktis Buat Sarapan & Bekal Anak

130 ml susu cair

30 gram susu kental manis putih

30 gram mentega

50 gram tepung terigu protein sedang

10 gram cokelat bubuk

50 gram biskuit Oreo

1 butir telur

⅙ sendok teh garam

Bahan saus karamel:

80 ml susu cair

60 gram gula pasir

40 ml air

30 gram mentega

60 gram gula palem

½ sendok teh garam

1 sendok teh perisa vanila

Bahan pelapis:

4 sendok makan gula pasir

Cara membuat:

1. Untuk membuat saus, masak gula pasir, gula palem, dan air, masak di api sedang hingga larut dan wangi kemudian masukkan susu, mentega, garam, dan perisa vanila, masak selama 2 menit, sisihkan.

2. Untuk adonan churros, masak susu, kental manis, mentega, dan garam di api sedang kecil hingga larut kemudian masukkan tepung terigu, aduk hingga menyatu.

3. Pindahkan ke dalam mangkuk, diamkan hingga dingin atau hangat kuku.

4. Haluskan biskuit Oreo dengan food processor lalu masukkan ke dalam adonan beserta telur, aduk hingga rata.

5. Tambahkan cokelat bubuk sambil disaring, aduk rata.

6. Masukkan piping tip ke dalam piping bag lalu masukkan adonan churros.

7. Panaskan minyak, semprotkan churros ke dalam minyak lalu gunting, goreng churros hingga struktur luar menjadi kering,tiriskan.

8. Untuk taburan, haluskan gula pasir dengan blender. Balurkan churros ke dalam gula pasir.

9. Churros cokelat dan saus karamel siap disajikan. (*)