Resep Omelet Eropa yang Lembut dan Kenyal, Cuma Perlu 3 Telur!

GenPI.co - Omelet merupakan menu sarapan yang populer di berbagai negara di dunia, termasuk di Indonesia.

Beberapa negara memiliki sajian omelet yang khas, salah satunya Eropa dengan Omelette Souffle-nya.

Omelette Souffle merupakan sajian omelet dengan bentuk yang lebih mengembang dan kenyal.

BACA JUGA:  Resep Nasi Hainan Krispi Pakai Rice Cooker, Menu Praktis Favorit Keluarga!

Kunci pembuatan Omelette Souffle terletak pada teknik pengadonan telur sebelum dimasak.

Cara membuat Omelette Souffle sebenarnya tidak terlalu sulit dan bahan yang dibutuhkan juga sangat sederhana.

BACA JUGA:  Resep Sohun Ayam Claypot, Menu Praktis yang Disukai Anak

Chef Devina Hermawan membagikan resep omelet Eropa atau Omelette Souffle lewat channel YouTube-nya pada 27 April 2020.

Berikut ini resep omelet Eropa ala Chef Devina yang bisa kamu coba.

Bahan:

BACA JUGA:  Resep Sambal Bawang Ala Bu Rudy Surabaya, Tahan Lama Tanpa Pengawet!

3 butir telur

Gula, garam, merica sesuai selera

Keju mozarella sesuai selera

Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Pisahkan kuning dan putih telur di wadah yang berbeda.

2. Beri sedikit gula di putih telur lalu kocok hingga mengembang, namun tidak terlalu kaku. Dapat menggunakan mixer atau whisk.

3. Kocok kuning telur secara merata.

4. Campurkan sedikit demi sedikit putih telur yang sudah dikocok ke dalam kuning telur. Aduk perlahan.

5. Panaskan pan, gunakan api kecil lalu beri sedikit minyak.

6. Goreng telur lalu tutup. Masak hingga bagian bawah sudah mulai kecokelatan.

7. Taburkan garam, merica, dan keju mozzarella.

8. Masak sebentar lalu lipat omelet.

9. Omelet Eropa siap disajikan. (*)