Gogos Ikan, Lemper Khas Maluku Tengah

GenPI.co - Jika sedang bertandang dan mengeksplorasi kekhasan kawasan Maluku Tengah, kamu akan menemukan sebuah kuliner yang mirip banget dengan lemper. Orang setempat menyebutnya dengan nama gogos ikan

Ini adalah kudapan berbahan nasi ketan dan ikan tuna ataupun ikan laut lainnya yang dibungkus. Isian ikan-lah yang membedakan gogos ikan dengan lemper. Sebab, lemper biasanya diisi dengan ayam.

BACA JUGA: Lemak di Perut Rontok dengan Teh Serai Lemon

Perbedaan lainya adalah proses pematangan. Lemper dikukus, sedangkan gogos ikan matang lantaran dibakar. Aroma daun pisang terbakar terserap ke dalam nasi ketan. Wanginya semerbak bikin tak cukup haya menyantap satu gogos ikan.

Gogos ikan bisa dimakan kapan saja. Buat sarapan mendampingi kopi, oke! Sebagai bekal pengganjal perut saat menjelajahi destinasi wisata di Maluku Tengah juga pas. Itu karena kandungan karbohidrat yang memadai pada gogos ikan memberi kamu asupan energi.

Nah, kalau sedang di Maluku Tengah, jangan lupa cicicipi gogos ikan yah!