GenPI.co - Sebentar lagi ada hari besar Tahun Baru China. Saat perayaan Imlek biasanya identik dengan makan enak bersama keluarga.
Di samping tersedia hidangan utama, tentunya ada camilan.
Salah satu camilan yang banyak disajikan saat Imlek, yang tahun ini dirayakan pada 25 Januari, adalah jujube yang dikonsumsi segar atau sudah dalam bentuk olahan lainnya.
Jujube (Ziziphus jujuba) merupakan tanaman bersemak asal Asia Selatan yang memiliki buah dengan ukuran dan bentuk yang mirip kurma. Karena itu jujube sering disebut kurma merah.
BACA JUGA: Bikin Olahan Kue Keranjang Yuk, Pas Buat Teman Ngopi Sore
Warna merah jujube juga diyakini melambangkan sesuatu yang besar dan kemakmuran.
Buah ini memiliki tekstur yang lembut. Selain sebagai camilan, Orang China juga mengonsumsi jujube sebagai bagian dari bahan ramuan herbal yang baik bagi kesehatan.
Berikut ini 6 manfaat jujube bagi kesehatan yang dilansir dari laman Healtline.
Jujube dalam anggur merah
Buah jujube yang direndam dalam anggur merah akan membantu melancarkan aliran darah.
Selama proses perendaman, nutrisi kurma kurma merah akan mudah larut ke dalam anggur.
BACA JUGA: Resep Kue Mangkuk Hidangan Khas Imlek, Simbol Rezeki yang Besar
Rendaman jujube dalam air
Kurma merah yang direndam dalam air, jika dikonsumsi akan membantu menyehatkan hati dan mendetoksifikasi tubuh.
Minum air kurma merah diyakini dapat meningkatkan kadar protein stubuh, yang membantu melindungi hati.
Teh jujube
Menyeduh bunga lili yang baru dikeringkan, biji teratai, dan jujube dalam air sebagai pengganti teh, akan membantu mengurangi stres.
Manfaat yang sama dapat ditemukan ketika kurma merah dimasak dengan biji-bijian.
Teh kurma merah juga dapat membantu meringankan tenggorokan yang kering. Caranya, goreng beberapa kurma merah sampai berwarna hitam, lalu direbus dan sajikan sebagai teh.
Bisa juga saat dikonsumsi menambahkan beberapa buah lengkeng, ini akan membantu mengatasi keluhan tenggorokan kering.
Sup jujube
Nah, jika kurma merah direbus dengan telur juga dapat membantu menjaga keremajaan kulit kamu lho.
Rebus jujube dengan buah lengkeng dan gula merah sampai lunak. Kecilkan api, biarkan rebusan sampai mendidih dan tambahkan satu telur ke dalam campuran sampai matang.
Jujube plus jahe
Apabila jujube direbus dengan jahe mentah, bisa membantu menenangkan perut.
Gabungkan licorice, cengkih, kemenyan bersama-sama dan giling menjadi bubuk.
Selanjutnya, tambahkan kurma merah, jahe mentah, dan garam secukupnya. Rebus hingga mendidih dalam air untuk dijadikan minuman. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News