GenPI.co - Makan siang, bunda sudah siapkan menu apa untuk keluarga? Jika belum ada ide, bisa memilih lauk udang cabai garam.
Rasanya yang maknyus, dan membuatnya pun tidak terlalu sulit.
Berikut resep udang cabai garap kreasi @fitz_olshop:
Bahan-bahan:
500 Gram udang segar. Bersihkan dan buang kulitnya
10 Siung bawang putih dicincang
5 Cabai merah buang bijinya, iris.
5 Cabe hijau, iris
2 Cabai rawit buang biji, iris
Hijauan daun bawang, iris
½ Jeruk nipis
Garam secukupnya
Merica bubuk
Tepung bumbu instan atau tepung terigu
1 Butir telur, dikocok
Cara memasak:
Lumuri udang dengan perasan jeruk nipis dan garam. Tambahkan sedikit merica bubuk, diamkan 30 menit.
Kemudian celupkan udang ke telur yang telah dikocok.
Balur udang dengan tepung. Goreng sampai matang.
Tumis bawang putih yang telah dicincang sampai harum, masukan cabai potong, aduk-aduk sampai layu. Beri garam.
Masukkan udang goreng, aduk sebentar, tambahkan daun bawang. Angkat.
Udang cabai garam siap disajikan. Terasa nikmat dimakan dengan nasi. Coba deh!
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News