Goyang Lidah! Nih Resep Ayam Shihlin Homemade Renyah dan Nikmat 

GenPI.co - Kamu bisa menemukan makanan khas Taiwan ini di sejumlah mal besar yang ada di Tanah Air. Rasanya yang gurih dan renyah, membuatnya banyak disukai banyak kalangan, khususnya anak muda. 

Karena sudah tersebar di berbagai pusat belanja, tentunya tidak asing lagi dengan ayam shihlin? 

Merupakan kuliner ayam goreng yang berasal dari Taiwan, yang berbalut dengan tepung terigu layaknya fried chicken.

Ayam shihlin disajikan diiris tipis-tipis dan diberi bumbu.

Ternyata, cara membuatnya cukup mudah lho. Bisa kamu praktikan di rumah bersama keluarga. 

Berikut adalah resep ayam kripsi tanpa tulang, yang dirangkum GenPI.co dari berbagai sumber: 

Bahan ayam dan bumbu rendam ayam: 

350 Gram dada ayam tanpa tulang
1 Sendok teh bumbu ngo hiong
1/2 Sendok teh bubuk bawang putih
1/2 Bubuk lada putih
1/2 Sendok teh garam
1 Sendok  teh kaldu bubuk 

Bahan pelapis: 

1 Telur, dikocok
100 Gram tepung tapioka
25 Gram tepung maizena
1/4 Sendok teh garam

Bahan taburan: 

1/2 Sendok teh bumbu ngo hiong 
1 Sendok teh bubuk bawang putih
1 Sendok teh bubuk lada putih
2 Sendok teh bubuk cabai, atau sesuai selera

Cara membuat: 

Iris tipis daging ayam, lalu pipihkan. 

Beri bumbu daging ayam dengan bumbu rendam selama 15 menit. Tunggu hingga bumbu meresap. 

Celupkan ayam pada telur kocok. Angkat, lalu lapisi daging ayam dengan tepung, remas-remas hingga tepung menempel sempurna. 

Siapkan minyak panas, lalu goreng daging ayam hingga keemasan. Angkat dan tiriskan jika daging sudah matang sempurna.

Potong ayam sesuai selera, kemudian taburi dengan bumbu tabur. 

Kocok ayam dan bumbu hingga merata, dan ayam shihlin homemade siap untuk dinikmati. 

Selamat mencoba.  Ayam shihlin homemade pasti menggoyang lidah. (*)