GenPI.co - Waktu luang selama karantina di masa pandemi Corona bisa dimanfaatkan untuk belajar membuat kue sendiri. Kamu bisa mencari panduan resep-resep membuat kue yang mudah dari internet atau sumber lainnya.
Salah satu resep kue yang bisa kamu coba adalah blackforest rollcake. Cara membuatnya cukup mudah, cocok untuk kamu yang sedang belajar membuat kue.
Untuk kamu yang ingin mencoba membuat blackforest rollcake, berikut resepnya, dikutip dari akun Instagram @resepcamilan.
Bahan:
4 telur utuh
4 kuning telur
100 gram gula pasir
10 gram emulsifer
60 gram tepung kunci atau protein rendah
BACA JUGA : Bubur Kacang Hijau Bantu Cegah Morning Sickness, Ini Resepnya
10 gram susu bubuk
150 gram mentega/butter
1 sendok pasta BF
Bahan untuk filling:
Buttercream dan 125 gram keju parut
Cara membuatnya :
1. Lelehkan mentega dengan cara ditim.
2. Campur semua bahan kecuali mentega leleh. Mixer semuanya sampai kental.
3. Masukkan mentega leleh, aduk dengan teknik aduk balik.
BACA JUGA : Minuman Buka Puasa, Catat Ya Resep Buat Es Cendol Segar
4. Tuang ke loyang ukuran 26x26cm. Panggang di suhu 200 selama sekitar 15 menit.
5. Angkat dan diamkan sampai dingin. Oleskan buttercream dan beri parutan keju dibagian sisi paling bawah. Gulung. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News