GenPI.co - Berbuka puasa adalah momen yang sangat dinantikan setelah seharian menahan lapar dan dahaga.
Tak hanya sebagai pengisi energi, mengetahui menu buka puasa yang nikmat, juga bisa membuat puasa makin bersemangat.
Nah, karena itu, penting untuk mengganti menu buka puasa tiap hari, agar kamu dan keluarga tidak mudah bosan. Salah satu menu yang bisa kamu coba cumi petai saus tiram.
BACA JUGA: Saat Menantikan Malam Kemuliaan Lailatulqadar, Lakukan 4 Hal Ini
Cumi petai saus tiram sangat cocok dijadikan menu berbuka puasa karena rasanya yang pedas, gurih dan lezat. Selain itu, mengonsumsi menu ini saat berbuka puasa juga baik untuk kesehatan tubuh.
Berikut adalah resep cumi petai saus tiram yang bisa kamu buat di rumah:
Bahan-bahan:
500 Gram cumi, bersihkan dan iris
1 Batang serai, digeprek
2 Lembar daun jeruk
1 Jempol jahe
1 Bawang Bombay
Petai secukupnya
Minyak goreng
BACA JUGA: Jagung Rebus Kekinian Jasuke Creamy Buat Buka Puasa, Tertarik?
Bumbu dihaluskan:
5 Siung bawang putih
4 Siung bawang merah
10 Cabai rawit
4 Cabai merah tanpa biji
2 Sendok makan saus tiram
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Cara memasak:
Rendam cumi dengan air garam selama 10 menit. Cuci bersih, lalu tiriskan.
Panaskan minyak, dan tumis bumbu halus sampai harum.
Masukkan bawang bombay, batang serai, daun jeruk, dan jahe.
Kemudian, masukan cumi lalu aduk semua bahan dan biarkan bumbu meresap dengan sempurna. Tambahkan sedikit air dan saus tiram.
Tunggu hingga cumi matang dan bumbu meresap. Coba rasanya terlebih dahulu.
Jika rasanya sudah oke, matikan kompor, dan cumi petai saus tiram siap untuk disajikan.
Untuk menghindari daging cumi yang alot, jangan memasaknya terlalu lama. Untuk menghilangkan bau amis pada cumi, kamu bisa melumuri dagingnya dengan daun jeruk atau merendamnya dengan air asam jawa sebelum dimasak.
Cukup mudah bukan? Selamat mencoba ya! (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News