Bikin Kue Kelapa Tanpa Oven, Gampang!

GenPI.co - Apa yang kamu lakukan untuk mengisi waktu luang di hari Minggu? Kenapa tidak membuat kue kelapa saja. 

Tenang, kamu tak memerlukan oven untuk menghasilkan kue yang enak dan cocok dijadikan teman ngopi sore.

Nah bagaimana cara bikin kue kelapa tanpa oven tapi tetap renyah? Yuk simak di bawah ini:

BACA JUGA: Resep Nugget Pisang, Camilan Asyik Temani Kamu di Rumah Aja

Bahan-bahan:

• 3/4 cangkir gula bubuk
• 100 gram mentega
• 1 cangkir kelapa kering
• 1 cangkir tepung serbaguna
• 1/2 sdt baking powder

Cara membuat:

Pertama, masukan gula bubuk dalam mangkuk. Kemudian tambahkan mentega, campur sampai kamu mendapatkan tekstur yang halus.

Kemudian, tambahkan kelapa kering. Ambil saringan, lalu ayaklah tepung serbaguna dan baking powder dan tambahkan ke dalam adonan.

Tambahkan tepung hingga adonan menjadi padat. Lalu, uleni adonan dengan tangan.

Bentuklah adonan itu menjadi bulatan-bulatan pipih  dan lapisi dengan kelapa kering.T tempatkan di piring berlemak.Taburkan gula di bagian atas cookie.

BACA JUGA: Nugget Ayam Sayur Pastinya Lezat dan Sehat

Untuk memanggangnya, kamu bisa menggunakan teflon. Tunggu selama 5 menit hingga telfom panas, setelah itu panggang kue selama 20 menit.

Tapi jika kamu punya oven, makan pangganglah dalam suhu 170 derajat celcius selama 10 menit.(*)