GenPI.co - Menemani liburan panjangmu memang paling cocok dengan menghadirkan minuman yang segar untuk melepas dahaga dan kebosanan di rumah. Apalagi, jika minuman tersebut mengandung buah yang segar dan kaya manfaat.
Selain menyegarkan, es koktail Jawa ini juga baik untuk pencernaan dan sangat mudah dibuat.
BACA JUGA: Begini Resep dan Cara Bikin Capcai Ala Restoran China
Untuk kamu yang ingin membuat es koktail Jawa untuk menikmati liburan panjangmu, berikut resepnya yang dikutip dari akun Instagram @guniezzt.
Bahan:
1 mangkok kecil pepaya mengkal, potong dadu
1 mangkok kecil nanas, dipotong
1 mangkok kecil melon, bentuk bulat/dadu
1 mangkok kecil nata de coco
1 mangkok kecil manisan kolang kaling
1 sendok makan biji selasih
12 cm kayu manis
BACA JUGA: Bongkar Resep Rahasia Brulee Bomb ala Chef Devina Hermawan, Enak!
5 butir cengkeh
1,5 liter air
350 - 400 gram gula pasir
1/4 sendok teh citrun
Air kapur sirih secukupnya
Es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Rendam pepaya dengan air kapur sirih semalaman sampai kaku, tiriskan dan cuci bersih.
2. Rebus air, gula pasir, kayu manis, dan cengkeh sampai gula larut.
3. Setelah gula larut, masukkan nanas dan pepaya. Rebus sekitar 5 menit.
4. Matikan api, kemudian masukkan citrun dan biji selasih. Tunggu sampai dingin.
5. Setelah dingin masukkan melon, manisan kolang kaling, dan nata de coco. Simpan di lemari es sampai saat disajikan.
6. Es koktail jawa siap disajikan. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News