Mau Bikin Sayur Asem Jawa Timur yang Mantap & Segar, Nih Resepnya

GenPI.co - Sayur asem merupakan hidangan tradisional yang digemari oleh sebagian besar masyarakat Indonesia.

Setiap daerah memiliki menu resep sayur asem berbeda-beda, salah satunya sayur asem khas Jawa Timur.

BACA JUGA: Mau Bikin Okonomiyaki Ala Restoran Jepang, Nih Resepnya!

Ciri khas dari sayur asem Jawa Timur adalah menggunakan kangkung dan mentimun krai.

Untuk kamu yang ingin mencoba membuat sayur asem khas Jawa Timur yang mantap dan segar, berikut resepnya.

Bahan:

1 ikat kangkung, potong-potong

2 buah mentimun krai, potong-potong

1 buah jagung manis, potong-potong

5 batang kacang panjang, potong-potong

1 genggam kecambah kacang kedelai

air putih secukupnya

Bahan bumbu iris:

2 butir asam jawa

3 siung bawang putih, iris tipis

4 siung bawang merah, iris tipis

1 ruas lengkuas, memarkan

2 buah belimbing wuluh, potong-potong

2 lembar daun salam

Cara membuat:

1. Rebus air hingga mendidih.

2. Masukkan jagung dan rebus hingga berubah warna.

3. Masukkan kacang panjang, mentimun krai dan kecambah kacang kedelai.

4. Jika sudah agak layu, masukkan kangkung dan semua bumbu.

BACA JUGA: Menu Sarapan Praktis untuk Anak, Ini Resep Omelet Ayam!

5. Masukkan gula dan garam secukupnya. Masak hingga matang. 

6. Sayur asem khas Jawa Timur siap dihidangkan. (*)