Bikin Tahu Gejrot Khas Cirebon Yuk, Resepnya Simpel Banget Kok!

GenPI.co - Tahu gejrot merupakan makanan yang banyak digemari orang dan banyak dijajakan oleh pedagang keliling.

Sesuai dengan namanya, makanan khas Cirebon ini terbuat dari tahu yang diberi bumbu pedas manis yang segar.

BACA JUGA: Bikin Bihun Goreng Jawa ala Rumahan Yuk, Nih Resepnya!

Nah, cara membuat tahu gejrot ini sangat mudah dan bisa kamu lakukan sendiri di rumah.

Berikut resep dan membuat tahu gejrot khas Cirebon.

Bahan:

10 buah tahu pong goreng

1 sendok makan kecap manis

2 sendok makan gula merah

3 butir asam jawa

garam secukupnya

1 gelas air 

Bahan untuk bumbu ulek kasar:

2 siung bawang putih

4 siung bawang merah

10 buah cabai rawit hijau/sesuai selera

Cara membuat:

1. Rebus air, gula merah dan asam jawa hingga mendidih, masukkan kecap manis dan garam secukupnya.

2. Jika sudah larut, masukkan bumbu ulek, masak hingga mendidih.

3. Potong-potong tahu goreng, kemudian tuang bumbu yang masih panas di atas tahu.

BACA JUGA: Nasi Liwet Teri Pas Banget Disantap Bareng Keluarga, Nih Resepnya

4. Penyet tahu dengan menggunakan ulekan agar bumbunya lebih meresap.

5. Tahu gejrot siap dinikmati. (*)