GenPI.co - Kue clorot gula merah merupakan salah satu jenis kue tradisional yang banyak digemari.
Rasanya yang manis dan kenyal membuat kue ini menjadi salah satu camilan favorit untuk semua usia.
BACA JUGA: Menu Sarapan Praktis & Sehat, Ini Resep Telur Gulung Kukus
Cara membuat kue clorot gula merah ini ternyata sangat mudah loh!
Berikut ini resep dan cara membuat kue clorot gula merah.
Bahan:
125 gram tepung beras
50 gram tepung tapioka
175 gram gula merah
400 ml santan kental
2 helai daun pandan, ikat simpul
1/4 sendok teh garam
Daun janur secukupnya
Cara membuat:
1. Masukkan santan, gula merah, daun pandan, dan garam ke dalam panci.
2. Rebus hingga mendidih sambil diaduk-aduk. Matikan api.
3. Saring larutan gula merah setelah dingin.
4. Campur tepung beras dan tepung tapioka ke dalam larutan sambil diaduk hingga rata.
5. Buat wadah kerucut dari janur.
6. Siapkan gelas dan letakkan beberapa wadah kerucut di dalamnya.
7. Tuang adonan ke dalam wadah kerucut.
BACA JUGA: Mau Bikin Martabak Manis yang Lezat, Nih Resepnya!
8. Panaskan kukusan, lalu kukus kue clorot selama sekitar 20 menit hingga matang. Angkat.
9. Kue clorot gula merah siap dinikmati. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News