Sensasi Asam Pedas Bikin Segar, Intip Resep Sambal Acar Mangga

GenPI.co - Buah mangga tidak hanya enak dimakan langsung. Berbagai makanan dan minuman yang berasal dari olahan mangga juga tak kalah menggugah selera. 

Berikut ini resep sambal acar mangga yang bisa Anda coba di rumah.

BACA JUGA: Nih Resep Putu Mayang, Jajanan Pasar yang Mudah Dibuat di Rumah

Bahan

1 buah mangga mentah
5 buah cabai rawit merah, buang bijinya
3 buah cabai besar merah, buang bijinya
5 butir kemiri
1 sdt garam
Minyak goreng secukupnya

BACA JUGA: Resep Anti-ribet Kue Nagasari, Bikinnya Sederhana Banget

Cara membuat

1. Kupas mangga kemudian ambil dagingnya.

2. Potong mangga dengan bentuk seperti korek api.

3. Campurkan dengan ½ sdt garam, diamkan hingga air di dalam mangga keluar.

4. Cuci dengan air matang, kemudian sisihkan.

5. Goreng cabai rawit, cabai merah, dan kemiri hingga matang. Kemudian haluskan dan tambahkan 1/2 sdt garam.

6. Masukkan irisan mangga ke dalamnya dan aduk rata. (hellosehat)